Destillerie

Distilleria Galdino Caselli

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Distilleria Galdino Caselli.

Historische Destillerie in Sassuolo (Modena), gegründet 1860, spezialisiert auf ein traditionelles Sortiment an Likören und Spirituosen, darunter der berühmte Sassolino (Likör aus Sternanis), Nocino, Limoncino, Grappa und aromatische Gin.
historische Destillerie traditionelle italienische Liköre Kräuter- und Gewürzliköre weiße Grappa und Barrique-Reserven aromatische Gin (Taggiasche-Oliven) Fruchtliköre
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Distilleria Galdino Caselli

Spirituosen-Kategorien

historische Destillerie traditionelle italienische Liköre Kräuter- und Gewürzliköre weiße Grappa und Barrique-Reserven aromatische Gin (Taggiasche-Oliven) Fruchtliköre

Repräsentative Produkte

Sassolino (Sassolino) - Likör aus Sternanis IM GIN (Gin und Taggiasche-Oliven) Nocino di Galdino Amaro di Galdino Grappa Riserva Barrique Limoncino

Rohstoffe

Trester (für Grappa) Illicium verum / Sternanis Wacholderbeeren Taggiasche-Oliven Zitronen (für Limoncino) Walnussschale / grüne Walnüsse (für Nocino) aromatische Kräuter und Gewürze Obst für Fruchtliköre

Fässer und Reifungsbehälter

barrique
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Produktion basiert auf Infusionen und Mazerationen für Liköre (z. B. Infusion von Sternanis, Zitrusfrüchten, Nüssen), Destillation der Trester für Grappa und aromatische Destillation für Gin; das Unternehmen bietet sowohl nicht gereifte Produkte (grappa bianca) als auch gereifte Varianten (grappa riserva barrique).

Destillation

Infusion und Mazeration für Liköre; Destillation der Trester für Grappa; für einige Gin wird eine Destillation mit 'steam pot still' / pot still angegeben (kommer zielle Quellen).

Reifung

Für Grappa Riserva ist ein Ausbau in Barrique angegeben; die Palette umfasst auch nicht gereifte grappa bianca und durch Infusion/Mazeration hergestellte Liköre.

Geschichte des Herstellers Distilleria Galdino Caselli

1876 von Francesco Caselli als Drogerie gegründet, entwickelte sich das Unternehmen schrittweise zur Destillerie, als Anfang des 20. Jahrhunderts Galdino Caselli die Leitung übernahm. Die Familie entwickelte klassische lokale Rezepte (darunter den auf Sternanis basierenden Sassolino und den Nocino) und hat die handwerkliche Produktion von Likören und Spirituosen bis heute bewahrt.

Produktionsphilosophie

Die lokale Likörtradition durch historische Rezepte, die über Generationen weitergegeben wurden, zu pflegen und durch handwerkliches Vorgehen und sorgfältige Auswahl der Zutaten typische Produkte der Emilia-Region und des Mittelmeerraums zu schaffen.

Gebiet

Sassuolo und die Provinz Modena; Tradition verwurzelt in der Emilia-Romagna mit mediterranen Anklängen bei einigen Produkten (z. B. Verwendung von Taggiasche-Oliven im IM GIN).

Auszeichnungen

Historisch erhielt Sassolino Caselli internationale Anerkennung: Goldmedaillen in Rom und Paris (1924) sowie Auszeichnungen bei Veranstaltungen wie Tripolis (1927) und Bologna (1929).

Distilleria Galdino Caselli

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

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Aceto Balsamico di Modena IGP 500ml - Distilleria Caselli

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