Rohstoffe
Melasse
Wasser
Hefe
Marke
English Harbour
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von English Harbour.
English Harbour ist die Premium‑Rum‑Linie, die von Antigua Distillery Ltd. produziert und vertrieben wird, mit Fokus auf in Eichenfässern gereifte, melassebasierte Rums und auf Ausgaben mit Fass‑Finishes.
rum
gereifter Rum
karibischer Rum
Cask Finish
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers English Harbour
Spirituosen-Kategorien
rum
gereifter Rum
karibischer Rum
Cask Finish
Repräsentative Produkte
Rhum English Harbour 5Y 40% 70cl
Rhum English Harbour Sherry Cask 46% 70cl
Fässer und Reifungsbehälter
Ex‑Bourbon (American Oak)
Sherry‑Fässer (Oloroso)
Port‑Fässer
Madeira‑Fässer
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Melassebasierte Produktion; Destillation hauptsächlich in kontinuierlichen Säulen (Column Still) mit einigen historischen/besonderen Chargen, die auf traditionellen Pot Stills (Savalle/pot still) hergestellt werden. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern (vorwiegend Ex‑Bourbon) mit anschließenden Veredelungen in verschiedenen Fassarten für ausgewählte Abfüllungen.
Destillation
Hauptsächlich kontinuierliche Destillation (Column Still); einige Chargen/Editionen werden produziert oder sind historisch mit Pot Still / Savalle Still verbunden.
Reifung
Reifung in Eichenfässern (vorwiegend Ex‑Bourbon/American Oak) auf der Insel; bei einigen Abfüllungen Nachreifung/Finish in Likörweinfässern (Port, Sherry, Madeira) als Cask‑Finish.
Geschichte des Herstellers English Harbour
English Harbour ist die Referenzmarke für die gereiften Rums der Antigua Distillery Ltd., eines karibischen Unternehmens, das seit 1932 tätig ist. Die English Harbour‑Range entstand als Premium‑Linie des Mutterhauses und umfasst Altersangaben sowie Abfüllungen, die in Port‑, Sherry‑ oder Madeira‑Fässern veredelt werden und für Sondereditionen bzw. Cask‑Finishes genutzt werden.
Produktionsphilosophie
Angebot gereifter Rums mit weichem, ausgewogenem Profil, Wertschätzung der karibischen Tradition der Melasse‑Destillation und der Nutzung von Holzreifung zur Entwicklung aromatischer Komplexität; die Marke legt besonderen Wert auf Abfüllungen mit Veredelung in Likörweinfässern.
Gebiet
Insel Antigua (Antigua und Barbuda), Karibik. Betriebssitz und Anlagen des Mutterunternehmens liegen im Bereich St. John's / Friars Hill Road.
English Harbour
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Produkte von
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