Marke

Farigoule

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Farigoule.

Farigoule ist der traditionelle Name einer provenzalischen Liqueur auf Basis von wildem Thymian (farigoule auf Provenzalisch). Die als Farigoule verkaufte Flasche (z. B. Farigoule de Forcalquier) wird von Distilleries et Domaines de Provence hergestellt und vertrieben und stellt einen aromatischen Digestif/Likör dar, der typisch für die Region Forcalquier in der Provence ist.
provenzalischer Thymianlikör Kräuterliköre französische Likörmarke
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Farigoule

Spirituosen-Kategorien

provenzalischer Thymianlikör Kräuterliköre französische Likörmarke

Repräsentative Produkte

Farigoule de Forcalquier — 50 cl (ca. 40% vol.)

Rohstoffe

wilder Thymian (Thymus vulgaris) Salbei Zitronenverbene Angelika Zucker Neutralalkohol Wasser
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Mazeration der blühenden Triebspitzen des wilden Thymians (teilweise für Infusion, teilweise für Destillation), getrennte Destillation pflanzlicher Fraktionen, Zusammenführung der Destillate mit der Infusion und Zugabe von Zucker zur Erreichung des endgültigen Profils; anschließende Filtration und Abfüllung.

Destillation

Kombination aus Mazeration/Infusion der Kräuter und getrennter Destillation pflanzlicher Teile; die Destillate und Infusionen werden anschließend verschnitten und mit Zuckersirup ausbalanciert, bevor abgefüllt wird.

Geschichte des Herstellers Farigoule

Die Farigoule ist eine traditionelle Liqueur der Provence; die heute unter dem Namen Farigoule de Forcalquier vertriebene Version gehört zum Sortiment der Distilleries et Domaines de Provence, einem Unternehmen mit Sitz in Forcalquier, das provenzalische Apéritifs und Liqueurs vertreibt. Das Rezept orientiert sich an den lokalen Praktiken der Mazeration und Destillation aromatischer Pflanzen aus der Garrigue.

Produktionsphilosophie

Die Aromen der Pflanzen der provenzalischen Garrigue, insbesondere des wilden Thymians, zu betonen – durch Verarbeitungsmethoden, die Mazeration und Destillation kombinieren, um die wesentlichen Noten zu bewahren und ein typisches Produkt des Terroirs zu bieten.

Gebiet

Forcalquier und die Garrigue der Haute-Provence (Erntegebiet des wilden Thymians und anderer Aromapflanzen), Provence, Frankreich.

Auszeichnungen

Goldmedaille (Concours Général Agricole / Salon international de l'agriculture) — Farigoule de Forcalquier (2024).

Farigoule

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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