Hersteller
Fundador
Fundador ist eine historische Marke für Brandy de Jerez, anerkannt als der erste kommerziell vertriebene Brandy in Spanien. Sie produziert eine Palette, die auf dem Criaderas y Soleras-Reifungssystem und Jerez-Fässern (sherry casks) basiert, mit Standard- und Premiumlinien (Sherry Cask Collection).
- Jerez de la Frontera · Andalusien · Spanien
- Seit 1730
Die Geschichte
Der Ursprung des Hauses geht auf die Bodegas Fundador zurück, die bereits 1730 im Marco de Jerez dokumentiert sind. Der erste unter dem Namen Fundador vermarktete Brandy wird Pedro Domecq Loustau im Jahr 1874 zugeschrieben. Im Laufe seiner Geschichte war die Marke mit der Familie Domecq verbunden; 2016 wurden die Aktivitäten von Grupo Emperador Spain S.A. (Emperador-Gruppe) übernommen.
Produktionsphilosophie
Die Tradition des Brandy de Jerez zu pflegen, indem der gesamte Produktionsprozess kontrolliert wird, von der Verwendung ausgewählter Weine über die kontrollierte Destillation bis hin zur Reifung im Criaderas y Soleras-System und in Jerez-Fässern; Augenmerk auf Qualität und auf Premiumprojekte wie die Sherry Cask Collection.
Herkunft
Marco de Jerez (Andalusien, Spanien) mit Produktionsstätten und Reifekellern in Jerez; das Unternehmen verfügt außerdem über Produktionsanlagen/Fässer und eine Destillationsstruktur, die mit Produktionsstandorten auf dem spanischen Festland verbunden ist (in Unternehmensquellen werden beispielsweise Anlagen in Tomelloso genannt).
Auszeichnungen
Beispiel: Fundador Supremo 18 - Best Brandy in the World (IWSC 2019) und Platinum-Medaille beim San Francisco World Spirits Competition (Angaben aus offiziellen Produktunterlagen).
Produktionsmethode
Fundador gibt an, die Destillation von Holandas und Aguardientes in eigenen Anlagen direkt zu kontrollieren; die Destillate werden anschließend nach dem traditionellen Criaderas y Soleras-System des Marco de Jerez und in einer Auswahl an Sherry-Fässern gereift.
Destillation
Kontrollierte Destillation von Holandas und Aguardientes in eigenen Anlagen; die Destillate werden aus ausgewählten Weinen gewonnen und anschließend nach dem Criaderas y Soleras-System gereift.
Reifung
Traditionelles Criaderas y Soleras-System des Marco de Jerez; Reifung in Fässern (sherry casks), die zuvor für Jerez-Weine verwendet wurden.
Eigenschaften
- Typ
- Hersteller
- Stadt
- Jerez de la Frontera
- Kategorien
- Brandy de Jerez
- Solera Gran Reserva
- Brandy-Hersteller
- Sherry Cask Collection
- Rohstoffe
- Palomino-Trauben
- Pedro Ximénez-Trauben
- Jerez-Weine (für die Destillation)
- Fässer und Reifungsbehälter
- Sherry-Fässer, die Pedro Ximénez enthalten haben
- Sherry-Fässer, die Amontillado enthalten haben
- Sherry-Fässer, die Oloroso enthalten haben
- Ausgewählte Produkte
- Brandy Doble Madera 70cl - Fundador
- Brandy Supremo 12 70cl - Fundador
- Brandy Supremo 15 70cl - Fundador
- Brandy Supremo 18 70cl - Fundador
- Brandy Triple Madera 70cl - Fundador
Was ihn auszeichnet
- Historische Marke mit dokumentierten Ursprüngen ab 1730 und dem ersten kommerziell vertriebenen Brandy in Spanien (1874).
- Produktion und Reifung nach dem für den Marco de Jerez typischen Criaderas y Soleras-System.
- Sherry Cask Collection: Premiumserie in Fässern, die zuvor Jerez-Weine (PX, Amontillado, Oloroso) enthielten.
- 2016 von Grupo Emperador Spain (Emperador-Gruppe) übernommen.
Produkte von Fundador
Gesamte KollektionDerzeit sind keine Produkte dieses Herstellers verfügbar.