Maison

Gabriel Boudier

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Gabriel Boudier.

Französische Maison aus Dijon, spezialisiert auf Liqueurs und Frucht‑crèmes; bekannt für die Crème de Cassis de Dijon und für eine Palette, die Crèmes, Fruchtliköre und Gin (darunter den Saffron Gin) umfasst.
französische Liqueur‑Maison Fruchtliköre und Crèmes Crème de cassis de Dijon infundierte / Premium‑Gins Lohnproduktion / Private Label (Boudier Marque Privée)
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Gabriel Boudier

Spirituosen-Kategorien

französische Liqueur‑Maison Fruchtliköre und Crèmes Crème de cassis de Dijon infundierte / Premium‑Gins Lohnproduktion / Private Label (Boudier Marque Privée)

Repräsentative Produkte

Crème de Cassis de Dijon Crème de Violettes Saffron Gin (Gin Saffron) Crème de Cacao Crème de Pamplemousse Rose Liqueur de Litchis Sloe Gin

Rohstoffe

Früchte (für Crèmes und Liqueure) Schwarze Johannisbeere (Cassis) Rübensirup / Rübenzucker Safranfäden Gin‑Botanicals (z. B. Wacholder, Koriander, Zitrusschalen, Engelwurz, Iris, Fenchel)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Die Maison praktiziert die Mazeration von Früchten in rotierenden Becken (Vinimatics‑Systeme) zur Extraktion von Farbe und Aroma, gefolgt von Destillationsverfahren für alkoholische Ansätze. Bei Gins (z. B. Saffron Gin) werden die Botanicals in einer kupfernen Pot‑Still destilliert und eine separate Safran‑Infusion hinzugefügt; produktiv werden sowohl Dampfdestillen als auch ein Caisson‑Destillierapparat eingesetzt.

Destillation

Mazeration der Früchte in rotierenden Becken für Crèmes; Destillation mittels Dampfdestillen und Caisson‑Apparat zur Gewinnung alkoholischer Essenzen; für den Saffron Gin die Destillation der Botanicals in einer kupfernen Pot‑Still und Zugabe einer Safran‑Infusion.

Geschichte des Herstellers Gabriel Boudier

Gegründet in Dijon im Jahr 1874, ist die Maison Gabriel Boudier historisch mit der Herstellung von Fruchtcrèmes und Liqueurs verbunden. Seit 1936 wird das Unternehmen von der Familie Battault geführt; in der Nachkriegszeit war die Maison an der Lieferung von Gin beteiligt (Lieferung an die US‑Armee wird genannt). 2022 wurde Gabriel Boudier in die Gruppe Famille Piffaut Vins & Domaines (Veuve Ambal) integriert.

Produktionsphilosophie

Den natürlichen Fruchtgeschmack durch strenge Auswahl der Rohstoffe und traditionelle handwerkliche Verfahren zur Geltung bringen; Gleichgewicht zwischen Respekt vor dem Erbe (klassische Crèmes wie Cassis) und der Entwicklung von Premium‑ und Cocktail‑orientierten Referenzen.

Gebiet

Dijon, Region Burgund (Bourgogne), Frankreich.

Auszeichnungen

Trophée du Meilleur Producteur de Liqueurs — International Spirits Challenge (02/02/2024).

Gabriel Boudier

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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