Produzent
Garbata
Garbata — Spirits of Rome ist eine römische Marke, die eine Linie von Likören und Fertigcocktails anbietet, inspiriert von der Tradition der Stadt Rom, mit vermouth, bitter, amari, gin und einer Neuinterpretation des Conditum Paradoxum (historisch basierter aromatisierter Wein).
- Rom · Lazio · Italien
- Seit 2020
Die Geschichte
Das Projekt entstand aus dem Zusammentreffen des Mixologen Federico Tomasselli und des Sommeliers Valerio Piccolo. Auf der offiziellen Website wird Garbata als Initiative vorgestellt, die 2020 gestartet wurde, inspiriert vom Stadtteil Garbatella und der Familientradition von Tomassellis Bars. Die Marke entwickelte ein Sortiment, das sich an die Gastronomie- und Cocktailbranche richtet.
Produktionsphilosophie
Garbata vereint Tradition und Modernität und interpretiert italienische Klassiker mit einem römischen Einschlag neu. Die Marke legt Wert auf Food-&-Drink-Pairing und verwendet eine aromatische 'Pasta Madre' als charakteristisches Element in ihren Blends, um krautige, umami- und würzige Noten zu erzielen.
Herkunft
Rom (Inspiration: Garbatella). Auf der Website angegebene Firmenadresse: Via Po, 22 00198 Roma.
Produktionsmethode
Die Produktreihe basiert auf Blends und Aromatisierungen: Vermouth und aromatisierter Wein werden durch Mazeration/Infusion von Kräutern, Blumen, Schalen und Gewürzen gewonnen; die Bitter und Amari zeigen Extrakte und Infusionen spezifischer Botanicals. Auf der Website gibt es keine Hinweise darauf, dass Garbata eine eigene Destillerie betreibt.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- Rom
- Kategorien
- Kräuterliköre
- bitter
- amari
- vermouth mit römischer Inspiration
- vorgefertigte Cocktails
- historisch aromatisierter Wein (Conditum Paradoxum)
- gin
- Rohstoffe
- Wein (Basis für Vermouth und Conditum Paradoxum)
- Kräuter und Gewürze
- Zitrusschalen
- Grüner Tee
- Früchte (z. B. Granatapfel)
- Algen (als in Beschreibungen erwähntes Umami-Element)
- Ausgewählte Produkte
- Amaro Garbato 70cl
- Bitter 70cl
- Fertig gemixter Cocktail - Fresko 70cl
- Fertig gemixter Cocktail - Kino 70cl
- Fertig gemixter Cocktail - Naked Caffe 70cl
- Fertig gemixter Cocktail - Negroni 70cl
- Fertig gemixter Cocktail - Old Spritz 70cl
- Fertig gemixter Cocktail - Smoky 70cl
- Fertig gemixter Cocktail - Vodkatini 70cl
- Gin Bunch Botanical - Garbata Edition 70cl
- Vermouth Conditum Paradoxum 75cl
- Vermouth Dry 75cl
- Vermouth Rosso 75cl
Was ihn auszeichnet
- Römische Marke mit dem Namen 'Spirits of Rome' und starker Inspiration durch den Stadtteil Garbatella
- Gründer: Federico Tomasselli (Mixologe) und Valerio Piccolo (Sommelier) — Projekt gestartet 2020
- Einsatz einer aromatischen 'Pasta Madre' als besonderes Merkmal in den Blends
- Katalog umfasst Vermouth (dry/rosso), Bitter, Amari, Gin und Premixes sowie eine moderne Version des Conditum Paradoxum (aromatisierter Wein des antiken Roms)
Produkte von Garbata
Gesamte KollektionDerzeit sind keine Produkte dieses Herstellers verfügbar.
