Destillerie

Girolamo Luxardo S.p.A.

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Girolamo Luxardo S.p.A..

Historisches italienisches Unternehmen, spezialisiert auf Liköre und Destillate, vor allem bekannt für Maraschino. Ursprünglich im 19. Jahrhundert in Zara (heute Zadar) gegründet, ist das Unternehmen heute in Torreglia (PD) ansässig und produziert eine Palette traditioneller Liköre wie Maraschino, Sangue Morlacco, Sambuca und Aperitifs.
Kirschliköre Sambuca italienische Aperitifs traditionelle italienische Liköre Hersteller von Maraschino
Alle Produkte ansehen Offizielle Website
Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Girolamo Luxardo S.p.A.

Spirituosen-Kategorien

Kirschliköre Sambuca italienische Aperitifs traditionelle italienische Liköre Hersteller von Maraschino

Repräsentative Produkte

Maraschino Originale (Luxardo Maraschino) Sangue Morlacco (liquore di marasca) Sambuca dei Cesari Luxardo Aperitivo (Aperitivo Italiano) Antico (liquore/aperitivo) Riserva Bicentenario / Maraschino Riserva

Rohstoffe

Marasca-Kirschen Alkohol Wasser Zucker Kräuter und Gewürze (je nach Produkt)

Fässer und Reifungsbehälter

Eschenbehälter/-tanks Eichenfässer
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Bei Produkten wie dem Maraschino: Mazeration der Marasca-Kirschen in Lärchenholzbehältern (mit einigen Blättern und Zweigen) über einen längeren Zeitraum, anschließende Destillation der flüssigen und festen Bestandteile in diskontinuierlichen Kupferbrennblasen mit Fraktionierung und Reifung der mittleren Fraktion in Holzbehältern; schließlich wird ein Wasser-/Zuckersirup zugegeben, um den Destillat in einen Likör zu verwandeln. Andere Produkte (Sambuca, Aperitifs, Bitter) werden durch Infusionen von Kräutern und Gewürzen hergestellt und, sofern vorgesehen, anschließend destilliert oder in Holzbehältern gereift.

Destillation

Destillation in diskontinuierlichen Kupferbrennblasen (pot still) mit Trennung von Vorlauf, Herz und Nachlauf; bei einigen Spezialitäten werden sowohl die flüssigen als auch die festen Bestandteile nach der Mazeration destilliert.

Reifung

Reifung in Holzbehältern/-tanks (für das Maraschino in Eschenbehältern; für einige Produkte in Eichenfässern gemäß der Produktrezeptur).

Geschichte des Herstellers Girolamo Luxardo S.p.A.

Das Unternehmen geht auf Girolamo Luxardo und die Eröffnung der Tätigkeit in Zara (Zadar) im Jahr 1821 zurück. Nach Schäden und Verlusten während des Zweiten Weltkriegs wurde die Produktion in der unmittelbaren Nachkriegszeit in Italien wieder aufgebaut: Der heutige Produktionssitz befindet sich in Torreglia, in den Colli Euganei (Provinz Padua). Die Familie Luxardo hat die Leitung und das historische Maraschino-Rezept beibehalten, das weiterhin das ­Leitprodukt ist.

Produktionsphilosophie

Traditionelle Rezepte und ausgewählte Rohstoffe bewahren, um charaktervolle Liköre zu garantieren, wobei historische Techniken (Rezepturen und traditionelle Verpackungen) mit modernen Produktionsprozessen kombiniert werden, um die internationale Verbreitung der Produkte zu unterstützen.

Gebiet

Ursprung in Zara (Dalmatien). Aktueller Sitz und Produktion in Torreglia, Colli Euganei, Provinz Padua, Region Veneto (Italien).

Girolamo Luxardo S.p.A.

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

Produkte von

Produkte von Girolamo Luxardo S.p.A.

Alle Produkte ansehen
Produkte dieses Herstellers sind derzeit nicht verfügbar.