Destillerie
Glenglassaugh
Schottischer Produzent von Single Malt an der Sandend Bay (bei Portsoy, Aberdeenshire). Als ‚coastal malt‘ bekannt, wurde Glenglassaugh im 19. Jahrhundert gegründet, durchlief Phasen der Schließung und Wiederaufnahme, wurde 2008 neu in Betrieb genommen und ist seit 2016 Teil der Brown‑Forman‑Gruppe; 2023 wurde eine neue Kernrange lanciert.
- Sandend (Portsoy) · Highlands / Aberdeenshire · Schottland, Vereinigtes Königreich
- Seit 1875
Die Geschichte
1875 von James Moir an den Ufern des Glassaugh burn gegründet, weist der Standort eine fragmentierte Geschichte auf: Anfang des 20. Jahrhunderts geschlossen, 1959 von Highland Distillers reaktiviert, 1986 die Produktion eingestellt und bis 2008 größtenteils stillgelegt, als eine Investorengruppe die Brennerei wieder in Betrieb nahm. Brown‑Forman übernahm die Marke 2016 und 2023 wurde die Kernrange mit Abfüllungen wie 12 Year Old, Sandend und Portsoy neu aufgelegt.
Produktionsphilosophie
Die Produktionsidentität basiert auf der Wechselwirkung von Land und Meer: lokales Quellwasser (Glassaugh spring), küstennahe Lagerhäuser und der Einfluss der Meeresluft sind erklärte Elemente, die zum Aromaprofil der Range beitragen. Der Ansatz betont das ‚sense of place‘ des Küstenstandorts.
Herkunft
Sandend Bay / Portsoy, Aberdeenshire – nordöstliche Küste Schottlands. Die Gegend gilt als maritimes Umfeld, das die sensorischen Eigenschaften der Whiskys (salzige/minerale Noten) beeinflusst.
Auszeichnungen
Glenglassaugh Sandend wurde 2023 von Whisky Advocate zum ›Whisky of the Year‹ gekürt; historische Abfüllungen wie Revival erhielten in früheren Jahren IWSC‑Medaillen.
Produktionsmethode
Traditionelle Single‑Malt‑Destillation mit kupfernen Pot Stills und anschließender Reifung in Eichenfässern, die in küstennahen Magazinen gelagert werden und das Destillat beeinflussen. Das verwendete Wasser stammt aus der Glassaugh‑Quelle.
Destillation
Doppelte Destillation in kupfernen Pot Stills (traditionelles System für Single Malt); historischer Anlagenstandort mit nach dem Restart modernisierter Stillhouse.
Reifung
Reifung in Eichenfässern, die in küstennahen Magazinen gelagert werden; einige Abfüllungen reifen in Bourbon‑Barrels (first‑fill und refill) und erhalten ein Finish in Sherryfässern (z. B. Oloroso) oder in speziellen Fässern für besondere Releases.
Eigenschaften
- Typ
- Destillerie
- Stadt
- Sandend (Portsoy)
- Kategorien
- whisky
- schottischer Single Malt
- Highland Single Malt
- küstennahe Whiskys
- Rohstoffe
- gemälzte Gerste
- Fässer und Reifungsbehälter
- ex‑bourbon (first‑fill und refill)
- Oloroso‑Sherry‑Butts
- Tennessee‑Fässer (z. B. George Dickel) — in einigen Abfüllungen verwendet
- Ausgewählte Produkte
- Glenglassaugh Evolution 50% 70cl
- Glenglassaugh Revival 70cl
- Glenglassaugh 12 Year Old
- Glenglassaugh Sandend
- Glenglassaugh Portsoy
Was ihn auszeichnet
- Küstennahe Destillerie mit starkem Fokus auf das maritime ‚sense of place‘ und die lokale Glassaugh‑Quelle.
- Gegründet 1875; Produktion 2008 wieder aufgenommen; 2016 von Brown‑Forman übernommen.
- 2023 Neulancierung der Kernrange mit 12 Year Old, Sandend und Portsoy.
- Bekannte Abfüllungen früher und heute sind unter anderem Revival, Evolution, Sandend und Portsoy.
Produkte von Glenglassaugh
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