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Grune Fee

Grune Fee ist ein Absinth-Label, das mit der österreichischen Tradition verbunden ist und über das Alt Wiener Schnapsmuseum (Familie Fischer) produziert und vertrieben wird. Es ist bekannt für seinen intensiven kräuterigen Charakter, die leuchtend grüne Farbe und ein Profil, das weniger vom Anis dominiert wird als andere Referenzen.
  • Wien · Wien · Österreich

Grune Fee

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Offizielle Website
Die Geschichte
Das Label Grune Fee wird mit den historischen Rezepten der Familie Fischer in Verbindung gebracht, die vom Alt Wiener Schnapsmuseum in Wien bewahrt und neu aufgelegt wurden. Verschiedene kommerzielle Quellen geben an, dass die Rezeptur auf alten Rezepten beruht, die der Firma Friedrich Fischer zugeschrieben werden (Erwähnung einer Formel von 1881), und dass die Produkte im Rahmen der Tätigkeit des Museums/Familienunternehmens hergestellt werden.
Produktionsphilosophie
Traditionelle Rezepte für Liköre und Absinth wiederzuentdecken und aufzuwerten, mit einem Aromaprofil, das sowohl zur Verkostung als auch zur Verwendung in Cocktails geeignet ist.
Herkunft
Wien (Wilhelmstraße), Österreich. Produziert und vertrieben vom Alt Wiener Schnapsmuseum (Fischer).
Produktionsmethode
Destillation der traditionellen Botanicals, gefolgt — für dieses Label — von einer Nach-Destillation-Vermischung/Blendung gemäß den verfügbaren kommerziellen Angaben.
Destillation
Destillation der traditionellen Botanicals; das Handelsprodukt wird als 'blended after distillation' (nach der Destillation gemischt) beschrieben.
Eigenschaften
Typ
Hersteller
Stadt
Wien
Kategorien
  • Absinth
  • Kräuterliköre
  • österreichischer Absinth
Rohstoffe
  • Artemisia absinthium (Wermut)
  • Salbei
  • Pfefferminze
  • Kamille
  • Fenchel
  • Süßholz
  • Veilchenwurzel
  • Zimt
  • Engelwurz
Ausgewählte Produkte
  • Assenzio Grune Fee Absinth 70cl
Was ihn auszeichnet
  • Produktion und Vermarktung durch das Alt Wiener Schnapsmuseum (Familie Fischer) auf Basis historischer Hausrezepte.
  • Rezept in mehreren Quellen der ursprünglichen Firma Friedrich Fischer zugeschrieben (Erwähnung einer Formel aus 1881).
  • Kräuterprofil mit geringerem Anisanteil im Vergleich zu anderen Absinthen; leuchtend grüne Farbe und auch für Cocktails geeignet.
  • Angaben zu Alkoholstärken und Versionen variieren in den Quellen (z. B. SKUs und kommerzielle Hinweise bei etwa ~55% bis 65% ABV je nach Quelle).

Produkte von Grune Fee

Gesamte Kollektion

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