Rohstoffe
Melasse
Zuckerrohrsaft
dunder
muck
Destillerie
Hampden Estate
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Hampden Estate.
Jamaikanischer Produzent von "pure single" rum, bekannt für seine hochesterigen Rums, hergestellt nach traditionellen Methoden und in tropischem Klima gereift.
rum
jamaikanischer rum (high-ester / pot still)
rum overproof
Single Cask & Distillery Editions
rum, in tropischem Klima gereift
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Hampden Estate
Spirituosen-Kategorien
rum
jamaikanischer rum (high-ester / pot still)
rum overproof
Single Cask & Distillery Editions
rum, in tropischem Klima gereift
Repräsentative Produkte
Rum Hampden Estate HLCF Overproof 70cl
Rum Hampden Estate Pagos Sherry Cask 70cl
Rum Hampden Great House Distiller Ed.23-24 70cl
Fässer und Reifungsbehälter
Ex-bourbon
Ex-sherry (Oloroso, Pedro Ximénez)
Single cask
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Produktion basiert auf langen Fermentationen (mit natürlichen/wilden Hefen), Einsatz von dunder und dem sogenannten "muck" zur Steigerung der Esterbildung sowie Destillation in Pot-Stills (mit Retort oder doppelter Retort) gemäß jamaikanischer Tradition. Anschließend können die Spirituosen vor Ort im tropischen Klima gereift werden; es werden auch Single-Cask-Selektionen und spezielle Finishes (z. B. Reifung in Ex-Sherry-Fässern für das Pagos-Projekt) hergestellt.
Destillation
Destillation in Pot Stills (Repasse-Brennblasen mit Retort/doppelter Retort), lange natürliche Fermentationen mit Wiederverwendung von dunder/muck zur Erzeugung hochesteriger Profile.
Reifung
Reifung vor Ort im tropischen Klima; sowohl Ex-Bourbon-Fässer für Kernabfüllungen und viele Releases als auch Reifungen/Finishes in Ex-Sherry-Fässern für spezifische Ausgaben (z. B. Pagos) werden verwendet. Außerdem werden Single-Cask-Releases und Distillery-Editionen praktiziert.
Geschichte des Herstellers Hampden Estate
Hampden Estate hat eine lange Tradition in der Rum- und Zuckerproduktion in Trelawny, Jamaika. Die offizielle Seite und mehrere historische Quellen berichten von Produktionsaktivitäten auf diesen Ländereien seit dem 18. Jahrhundert; die Handelsmarke Hampden Estate ist seit dem späten Jahrzehnt der 2010er Jahre für ihre offiziellen Abfüllungen bekannt, während die lokale Produktion und der Bulk-Handel in der landwirtschaftlichen und industriellen Geschichte der Region verwurzelt sind.
Produktionsphilosophie
Bewahrung und Wertschätzung des traditionellen jamaikanischen Rumstils: "Pure Single" Abfüllungen, die das Aromaprofil der verschiedenen vor Ort produzierten "marks" ausdrücken. Der Ansatz legt Wert auf Treue zu historischen Fermentations- und Destillationsmethoden, tropische Reifung vor Ort und die Auswahl einzelner Fässer oder Blends, die Herkunft und Technik erzählen.
Gebiet
Wakefield, Trelawny Parish, Jamaika (ländliches Gebiet von Trelawny, im Nordwesten der Insel).
Hampden Estate
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
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Produkte von
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