Marke

JNPR

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von JNPR.

JNPR ist eine französische Marke, die sich auf alkoholfreie und zuckerfreie Spirits spezialisiert hat. Sie bietet Alternativen zu Gin und traditionellen Aperitifs, hergestellt durch botanische Extraktion und Destillation in kleinen Chargen, mit starkem Fokus auf alkoholfreie Mixologie und nachhaltige Praktiken.
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers JNPR

Spirituosen-Kategorien

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Repräsentative Produkte

JNPR n°1 (alcohol-free) JNPR n°2 (alcohol-free) SPRZ n°1 (spritz analcolico)

Rohstoffe

Wacholderbeeren hydroalkoholische Extrakte/Hydrolate von Pflanzen und Gewürzen Wasser entalkoholisierter Weißwein (für SPRZ) italienische Botanicals (für einige Referenzen)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Formulierung und Produktion basieren auf der Destillation der Botanicals in kleinen Chargen; Einsatz einer traditionellen kupfernen Charentais-Brennblase für aromatische Extraktionen, Arbeit an destillierten Fraktionen und Blends, um intensive Profile ohne Alkohol zu erzielen. Einige Produkte werden in Zusammenarbeit mit Partnerbrennereien hergestellt (Produktionsbeispiele in Frankreich und Italien) und einige Referenzen (z. B. SPRZ) verwenden spezifische Zutaten wie entalkoholisierten Weißwein.

Destillation

Handwerkliche Destillation in kleinen Chargen mit kupfernem Charentais-Alambic; Extraktion aromatischer Fraktionen und Zusammenstellung botanischer Destillate, mit einer Konzentration der Botanicals (2–5× im Vergleich zu alkoholischen Rezepturen), um Persistenz und sensorische Intensität ohne Einsatz von Alkohol zu erreichen.

Geschichte des Herstellers JNPR

JNPR entstand aus der Idee der Gründerin Valérie, die sich nach einer Reise in die USA und anschließenden Forschungen über Pflanzen und Destillation entwickelte. Das Projekt ist mit dem Wacholder verbunden (daher der Name) und sieht Anpflanzungen in der Normandie vor: Die ersten 60 Pflanzen wurden 2020 gepflanzt und das Projekt im März 2023 um 500 neue Pflanzen erweitert. Das Unternehmen ist als SAS JNPR registriert und hat von Anfang an eine Reihe von Spirits entwickelt, die alkoholfrei und zuckerfrei formuliert sind.

Produktionsphilosophie

Ziel ist es, glaubwürdige Alternativen zu alkoholischen Getränken anzubieten, ohne auf die Dealcoholisierung alkoholischer Destillate zurückzugreifen; ausgewogene Rezepturen mithilfe botanischer Extrakte und pflanzlicher Destillate zu entwickeln und dabei Transparenz, Zutatenqualität und Umweltengagement (Wacholder-Neuanpflanzungen, Initiativen für nachhaltiges Management und Überlegungen zu Zertifizierungen wie B Corp) zu priorisieren. Die Produkte sind, wenn möglich, vegan und glutenfrei formuliert.

Gebiet

Marke mit Ursprung in der Normandie (Frankreich) mit Produktionsaktivitäten und Kooperationen auch in Italien (z. B. Produktion einiger Referenzen in Mailand). Das Wacholder-Landwirtschaftsprojekt ist im normannischen Gebiet verankert.

JNPR

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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