Rohstoffe
Zuckerrohr
Zuckerrohrsaft (caldo de cana)
Destillerie
Leblon
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Leblon.
Leblon ist eine Premium-Cachaça-Marke, hergestellt in der Maison Leblon, einer integrierten, handwerklichen Destillerie in Patos de Minas im Bundesstaat Minas Gerais, Brasilien. Das Produkt wird aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt, in kupfernen Pot Stills chargenweise destilliert und für einen begrenzten Zeitraum in französischen Fässern gelagert.
cachaça
handwerkliche cachaça
in Fässern gereifte cachaça
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Leblon
Spirituosen-Kategorien
cachaça
handwerkliche cachaça
in Fässern gereifte cachaça
Repräsentative Produkte
Cachaca Leblon 70cl
Maison Leblon Reserva Especial
Cedilla Liqueur de Açaí
Fässer und Reifungsbehälter
Vintage-XO-Cognac-Fässer (Frankreich), mit Brandy vorbehandelt
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Manuelle Ernte des Zuckerrohrs, Pressen ganzer Halme zur Gewinnung von Fruchtsaft (caldo de cana), kontrollierte Gärung (Gärzeiten etwa 20–24 Stunden), Chargendestillation in kupfernen Pot Stills und anschließende Ruhe/Veredelung in ausgewählten Fässern vor dem Blending und der Abfüllung.
Destillation
Chargendestillation in kupfernen Pot Stills für handwerkliche Produktionen in kleinen Losen.
Reifung
Begrenzte Veredelung (Ruhe) in mit Brandy behandelten Fässern; Ruhezeit angegeben bis etwa 6 Monate vor dem Blending.
Geschichte des Herstellers Leblon
Die Marke Leblon wurde 2005 ins Leben gerufen mit dem Ziel, Cachaça auf internationalen Märkten als Super-Premium-Produkt zu positionieren. Die Produktion erfolgt in der Maison Leblon in Patos de Minas, wo der Prozess vertikal integriert ist (von der Pflanze bis zur Flasche). In den Folgejahren wurde Leblon in Märkte wie die USA, Kanada und Europa eingeführt und trug zu internationalen Förderkampagnen für die Kategorie Cachaça bei.
Produktionsphilosophie
Leblon legt Wert auf den Respekt gegenüber der Rohware: Das Zuckerrohr wird von Hand geerntet, schonend gepresst, um nur den besten Saft zu gewinnen, und sorgfältig behandelt, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Die Marke strebt ein raffiniertes Image der Cachaça an und kombiniert traditionelle brasilianische Techniken mit Finish-Elementen, die an französische Veredelung erinnern.
Gebiet
Patos de Minas, Alto Piemonte in Minas Gerais, Brasilien. Eine landwirtschaftliche Region, spezialisiert auf den Anbau von Zuckerrohr.
Auszeichnungen
Leblon erhielt internationale Auszeichnungen, darunter Medaillen bei der San Francisco World Spirits Competition (einschließlich Gold- und Double-Gold-Auszeichnungen in mehreren Ausgaben im Zeitraum 2006–2014) sowie weitere Branchenanerkennungen.
Leblon
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Produkte von
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