Rohstoffe
Trester (pomace) für Grappa
lokale Botanicals für Gin und Amari (z. B. Wacholder, Lorbeer, Rosmarin, Salbei, Zitrusfrüchte)
Destillerie
Marzadro
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Marzadro.
Familiengeführter Hersteller aus dem Trentino, spezialisiert auf Grappa, Gin und Liköre. In der Vallagarina beheimatet, verbindet Marzadro lokale Tradition und Innovation in Linien mit monovarietalen Grappas, Fassreifungen in edlen Hölzern, handwerklichen Gins und einer Palette an Amari und Sahnelikören.
grappa
gereifte grappa
monovarietale grappa
handwerklicher gin
amari und Kräuterliköre
Fruchtsahneliköre
trentinische Destillate
familiengeführter Produzent
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Marzadro
Spirituosen-Kategorien
grappa
gereifte grappa
monovarietale grappa
handwerklicher gin
amari und Kräuterliköre
Fruchtsahneliköre
trentinische Destillate
familiengeführter Produzent
Repräsentative Produkte
Le Diciotto Lune (Grappa Stravecchia)
Gin Luz
Amaro Marzadro
Le Giare (Affinata Amarone)
Grappa Anfora
Linee 'Espressioni' di Andrea Marzadro
Fässer und Reifungsbehälter
Kirsche
Esche
Eiche
Akazie
Robinie/Locust
kleine Fässer (verschiedene Hölzer)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Für die Grappas von Marzadro ist die Verwendung der Wasserbad-Destillation in einem diskontinuierlichen Pot Still dokumentiert; einige Produkte (z. B. gereifte Linien und die 'Espressioni') sehen Mischungen und anschließende Fassreife vor. Für den Gin Luz werden die Botanicals separat mazeriert/infundiert und anschließend destilliert (für dieses Etikett dokumentiert).
Destillation
Wasserbad-Destillation in einem diskontinuierlichen Pot Still für Grappas; für Gin Luz dokumentierte separate Mazeration/Infusion der Botanicals und anschließende Destillation (für einige Produktionsphasen ist auch der Einsatz kontinuierlicher/regelnder Brennblasen dokumentiert).
Reifung
Reifung in kleinen Fässern aus edlen Hölzern für die gereiften Grappas; einige Abfüllungen verwenden Solera-Systeme oder lange Ruhezeiten im Fass für Reserven.
Geschichte des Herstellers Marzadro
Die Tätigkeit begann 1949 in Brancolino di Nogaredo (TN), als Sabina und Attilio Marzadro begannen, lokale Trester zu brennen. Das Unternehmen blieb in Familienhand und entwickelte sich im Laufe der Zeit mit Betriebserweiterungen und neuen Produktlinien; der heutige Produktionsstandort und die Besucherbereiche sind auch für ihre moderne Architektur bekannt, die sich in die Landschaft der Vallagarina einfügt.
Produktionsphilosophie
Regionale Rohstoffe und Trentiner Rebsorten wertschätzen, mit Fokus auf Qualität und Experimentierfreude: traditionelle Destillationsverfahren mit innovativen Reifungsformen und Formaten kombinieren, um Grappa und andere Destillate einem breiteren Publikum zugänglich zu machen.
Gebiet
Vallagarina (Nogaredo), Provinz Trento, Trentino-Südtirol, Italien.
Auszeichnungen
Dokumentierte internationale Auszeichnungen: Beispiele sind IWSC-Anerkennungen (Pomace Brandy Trophy / Goldmedaille für 'Le Giare' - IWSC; Silver Outstanding-Medaillen für Referenzen wie 'Grappa Anfora' in früheren Jahren).
Marzadro
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
Produkte von
Produkte von Marzadro
Produkte dieses Herstellers sind derzeit nicht verfügbar.
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