Brennerei

Michter’s

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Michter’s.

Michter’s ist ein amerikanischer Whiskey-Hersteller mit Sitz in Louisville, Kentucky, bekannt für seine Single-Barrel- und Small-Batch-Produktionen von Bourbon, Rye und American Whiskey. Das Unternehmen setzt auf hohe Qualität durch traditionelle Herstellungstechniken und strenge Reifungskontrollen.
Amerikanischer Whiskey Kentucky Bourbon Rye Whiskey Single-Barrel Small-Batch gealterter Whiskey
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Michter’s

Spirituosen-Kategorien

Amerikanischer Whiskey Kentucky Bourbon Rye Whiskey Single-Barrel Small-Batch gealterter Whiskey

Repräsentative Produkte

Whisky 10 yo Rye 2023 70cl - Michter’s Whisky Crown Royal 100cl Whisky Crown Royal 70cl Whisky Michter'S US*1 Bourbon 70cl Whisky US*1 BarrelL Strength Rye Velier Limited Release 70cl - Michter’s Whisky US*1 Single Barrel Straight Rye 70cl - Michter’s Whisky US*1 Small Batch American Whiskey 70cl - Michter’s Whisky US*1 Small Batch Sour Mash 70cl - Michter’s Whisky US*1 Strength Rye Toasted Barrel Finish 70cl - Michter’s Whisky US*1 Toasted Barrel Bourbon Finish 70cl - Michter’s

Rohstoffe

Mais Roggen Mälzgerste

Fässer und Reifungsbehälter

Neue amerikanische Eiche (fire-charred) Getoastete Fässer (toasted, nicht charred) für Finish Amerikanische Eiche 'bourbon-soaked' für einige Abfüllungen
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Michter’s beschreibt und wendet sechs zentrale Produktionstechniken an: Verwendung luftgetrockneten Eichenholzes für die Fässer, Toasten der Dauben vor dem Char, Einlagern bei 103° proof, kontrollierte thermische Zyklen im Lager, Single-Barrel- oder Small-Batch-Produktion und maßgeschneiderte Filtrationen für jede Expression.

Destillation

Die Produktion umfasst Anlagen mit kleinen Pot Stills (pot-to-pot-System) und einer großen kupfernen Kolonne (angegeben mit 32" Durchmesser und etwa 46 ft Höhe in der Shively-Anlage). Fort Nelson arbeitet außerdem mit historischen Pot Stills und Zypressen-Fermentern aus Holz, die von der alten Michter's in Pennsylvania geborgen wurden; Shively nutzt Stahlfermenter für die größeren Produktionen.

Reifung

Reifung in neuen, ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern, wobei für einige Produkte zuvor getoastete Dauben verwendet werden; Einlagern bei niedrigerem Einfahr-Grad (etwa 103 proof), um eine andere Reifungschemie zu fördern; Anwendung von Heat-Cycling in den Lagerhäusern zur Intensivierung der Wechselwirkung zwischen Destillat und Holz; viele Abfüllungen sind Single-Barrel oder sehr kleine Chargen.

Geschichte des Herstellers Michter’s

Die Ursprünge der Marke gehen auf die historische Tätigkeit in Schaefferstown, Pennsylvania (ursprünglich Shenk's/Bomberger's) zurück, mit Wurzeln, die die Eigentümer selbst bis 1753 zurückverfolgen. Der Name Michter’s, wie wir ihn heute kennen, entstand im 20. Jahrhundert; die moderne Marke wurde in den 1990er-Jahren von Joseph J. Magliocco neu belebt mit dem Ziel, die Tradition und Qualität des alten Labels wiederherzustellen, das Geschäft nach Kentucky zu verlegen und Produktionsstätten in Louisville (Shively und Fort Nelson) aufzubauen.

Produktionsphilosophie

Qualitätsorientierter Ansatz: 'cost be damned' (Priorität der Qualität vor Effizienz). Starker Fokus auf kleine Chargen (Single-Barrel oder Small-Batch), genaue Kontrolle der Reifung und Auswahl von Verfahren und Filtrationen, die jede Expression hervorheben sollen.

Gebiet

Louisville, Kentucky (USA). Hauptanlagen in Shively und Fort Nelson; zudem landwirtschaftliche/Versorgungsaktivitäten in der Gegend von Springfield, KY.

Auszeichnungen

In offiziellen Materialien führt Michter’s Auszeichnungen und Erwähnungen wie 'Distillery of the Year' (Wine Enthusiast), 'Most Admired American Whiskey' (Drinks International) und Erwähnungen als 'Whisky of the Year' durch The Whisky Exchange an, sowie zahlreiche positive Nennungen in Fachzeitschriften.

Michter’s

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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