Marke
Mulassano
Mulassano ist eine historische Marke für vermouth und Liköre, verbunden mit dem gleichnamigen Caffè in Turin. Sie bietet ein Sortiment an Vermouths (Rosso, Bianco, Extra Dry), Bitter, Aperitifs und einen Barolo Chinato, mit traditionell inspirierten Rezepten und einer als handwerklich beschriebenen Herstellung.
- Turin · Piemont · Italien
- Seit 1879
Die Geschichte
Ursprung der Marke Mulassano ist das Caffè Mulassano in Turin: Die Familie Mulassano begann Ende des 19. Jahrhunderts mit der Herstellung von Likören. Das Vermouth-Rezept entstand in Zusammenarbeit zwischen Amilcare Mulassano und dem Destillationsmeister Pietro Bordiga; die Vermouth-Produktion war zunächst für den Ausschank im Café an der Piazza Castello gedacht und wurde im Laufe der Zeit zu einem kommerziellen Angebot außerhalb Turins.
Produktionsphilosophie
Die turiner Vermouth-Tradition zu pflegen und mit einem handwerklichen Ansatz zu verbinden: sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, Infusion von Botanicals und Aromaprofile, die für Aperitifs und die Mixologie konzipiert sind.
Herkunft
Turin und Piemont (historische Herkunft der Marke und des Rezepts; regionale Spezialitäten wie Barolo Chinato).
Auszeichnungen
Auszeichnung als bester Vermouth in der Kategorie „Liqueurs, Infusions and Aromatics“ beim New Orleans Spirits Competition und Erwähnung durch die Tales of the Cocktail Foundation (2022) — wie in den offiziellen Quellen der Marke angegeben.
Produktionsmethode
Infusion von Kräutern und Gewürzen in einer ausgewählten Weinbasis; ein als handwerklich beschriebener Prozess, der auf historischen, bewahrten und überlieferten Rezepten basiert.
Reifung
Für einige spezifische Produkte (z. B. Barolo Chinato) wird eine Reifung in Holz-/Eichenfässern angegeben.
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Turin
- Kategorien
- Vermouth aus Turin
- vermouth
- Aperitifs
- Bitter
- Barolo Chinato
- Kräuterliköre
- Rohstoffe
- Wein
- aromatische Kräuter und Gewürze
- Alkohol
- Barolo (Basis für Barolo Chinato)
- Fässer und Reifungsbehälter
- Eichenfässer
- Ausgewählte Produkte
- Aperitivo 70cl - Mulassano
- Barolo Chinato 50cl - Mulassano
- Bitter Mulassano 70cl
- Vermouth Mulassano Bianco 75cl
- Vermouth Mulassano Dry 75cl
- Vermouth Mulassano Rosso 75cl
- Vermouth Mulassano Rosso 75cl - ETIKETT BESCHÄDIGT
Was ihn auszeichnet
- Marke verbunden mit dem Caffè Mulassano, einem historischen Lokal an der Piazza Castello in Turin
- Historisches Rezept entstanden in Zusammenarbeit mit dem Destillationsmeister Pietro Bordiga
- Produktpalette: Vermouth Rosso, Bianco, Extra Dry, Bitter, Aperitivo und Barolo Chinato
- Für den Vermouth Bianco werden 2022 internationale Auszeichnungen angegeben
Produkte von Mulassano
Gesamte KollektionDerzeit sind keine Produkte dieses Herstellers verfügbar.