Hersteller
Novasalus
Novasalus ist der Handelsname des Elisir Novasalus, eines krautigen Amaro, der von der Antica Erboristeria Cappelletti vertrieben wird. Bekannt ist er für sein intensives aromatisches Profil, das auf einer Mischung aus Heilkräutern basiert, sowie für die Verwendung einer aromatisierten Weinbasis.
- Aldeno (TN) · Trentino-Alto Adige · Italien
Die Geschichte
Das Elisir Novasalus entstand innerhalb der Antica Erboristeria Cappelletti, einer Kräuterfachhandlung mit Wurzeln im frühen 20. Jahrhundert, die im Laufe der Zeit eine Palette von Amari, Likören und Grappas entwickelt hat. Das Rezept des Elisirs wird traditionell der kräuterkundigen Arbeit des Gründers zugeschrieben und von der Familie Cappelletti als Teil ihres historischen Angebots regionaler Liköre hergestellt.
Produktionsphilosophie
Wertschätzung der kräuterkundigen Tradition und der Verwendung natürlicher lokaler Zutaten: Die Produktion setzt auf medizinische Rohstoffe, handwerkliche Verfahren wie Infusionen, Dekokte und Mazerationen sowie auf die Achtung historischer Rezepte, die aus der Familienkräuterkunde überliefert sind.
Herkunft
Trentino (Aldeno / Gebiet Trient), Italien. Historisch mit dem Trentino und der Antica Erboristeria Cappelletti verbunden.
Produktionsmethode
Hergestellt durch Infusionen, Dekokte und Mazerationen von Blüten, Wurzeln und Kräutern; das Elisir wird als aromatisierter Wein und nicht auf Basis einer neutralen Destillation zubereitet.
Eigenschaften
- Typ
- Hersteller
- Stadt
- Aldeno (TN)
- Kategorien
- amari
- Kräuterliköre
- weinbasierte Aromatisierungen
- traditionelle Elixiere/Liköre
- Rohstoffe
- Wein (aromatisierte Basis)
- Heilkräuter (unter anderem chinesischer Rhabarber)
- Blüten und Wurzeln für Infusionen und Dekokte
- Ausgewählte Produkte
- Elisir Novasalus (75 cl)
Was ihn auszeichnet
- Historisches und markantes Produkt der Antica Erboristeria Cappelletti.
- Elisir mit einem intensiv bitteren und aromatischen Profil auf Basis von Heilkräutern.
- Zubereitet als aromatisierter Wein durch Infusionen, Dekokte und Mazerationen (kein neutraler Destillat).
- Üblicherweise in 75-cl-Flaschen auf dem internationalen Markt und im spezialisierten Einzelhandel erhältlich.
Produkte von Novasalus
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