Rohstoffe
Frappato-Trester
Produzent
Occhipinti
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Occhipinti.
Occhipinti ist die Marke, die mit der Azienda Agricola Arianna Occhipinti (Vittoria, Sicilia) verbunden ist. Im Sortiment befindet sich eine sortenreine grappa, gewonnen aus dem Trester von Frappato, den der Betrieb anbaut; die Destillation wird handwerklich von einem externen Brennmeister durchgeführt.
grappa
sortenreine Grappa
Weinproduzent
biodynamische Weine
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Occhipinti
Spirituosen-Kategorien
grappa
sortenreine Grappa
Weinproduzent
biodynamische Weine
Repräsentative Produkte
Grappa di Frappato 50cl - Occhipinti
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Sortenreine Grappa aus Frappato-Trester aus den Weinbergen von Occhipinti. Die Destillation wird handwerklich im diskontinuierlichen Verfahren (Batch-Still) von einem externen Brennmeister durchgeführt (in den Quellen als Giovanni La Fauci bei der Distilleria Giovi genannt). Weitere offizielle technische Details zum Produktionsprozess sind im Online-Archiv des Herstellers nicht verfügbar.
Destillation
Handwerkliche Destillation im diskontinuierlichen Alambik/Topf-Destillierapparat (Batch-Still); die Quellen weisen auf den Einsatz eines externen Brennmeisters hin (Giovanni La Fauci, Distilleria Giovi).
Geschichte des Herstellers Occhipinti
Der Name entspricht der Azienda Agricola Arianna Occhipinti, einem Weinproduzenten mit Sitz in Vittoria (RG), bekannt für Frappato- und Nero d'Avola-Weine, die nach ökologischen/biodynamischen Methoden angebaut werden. Die Frappato-Grappa ist ein Produkt, das mit der Weinproduktion des Betriebs verbunden ist und aus dem Trester der eigenen Weinberge destilliert wird.
Produktionsphilosophie
Die Tätigkeit ist auf Respekt für das Gebiet und auf biologische/biodynamische Anbaumethoden ausgerichtet; der Ansatz legt Wert auf die Qualität der Trauben und die Herausarbeitung der sortentypischen Eigenschaften, auch bei der Verarbeitung zum Destillat.
Gebiet
Vittoria (Provinz Ragusa), Sizilien - Herkunft der Frappato-Trauben (typische Gebiete von Vittoria und den Monti Iblei).
Occhipinti
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
Produkte von
Deutschland, Österreich
Europa
USA, UK, Schweiz