Marke
Old Grand-Dad
Old Grand-Dad ist eine historische amerikanische Bourbon-Marke, bekannt für ihr High-Rye-Profil, ihren kraftvollen Charakter und Abfüllungen von 80 proof bis zu hochprozentigen Ausführungen wie dem 114. Heute gehört die Marke zum Portfolio der James B. Beam Distilling Co. (Suntory/Beam).
- Clermont, KY · Kentucky · Vereinigte Staaten
Die Geschichte
Die Marke trägt den Namen von Meredith Basil Hayden Sr.; die Familie Hayden ist seit dem 19. Jahrhundert mit der Whiskey-Produktion in Kentucky verbunden. Old Grand-Dad wurde historisch seit dem späten 19. Jahrhundert kommerziell abgefüllt (1882 wird als Jahr der ersten Flasche genannt) und nach mehreren Eigentümerwechseln 1987 von der James B. Beam Distilling Co. übernommen. In den letzten Jahren wurde die Marke mit bonded-Ausgaben, höherprozentigen Abfüllungen und limitierten Editionen neu positioniert.
Produktionsphilosophie
Die Tradition des bourbons mit hohem Roggenanteil (High-Rye) bewahren und würzige, markante Aromen betonen; Flaschen mit starker Persönlichkeit zu erschwinglichen Preisen anbieten sowie Premium- und limitierte Abfüllungen, die das historische Erbe der Marke widerspiegeln.
Herkunft
Kentucky (USA); produziert in der James B. Beam Distilling Co. Brennerei in Clermont (Kentucky) und verbundenen Anlagen.
Produktionsmethode
Hergestellt in den Anlagen der James B. Beam Distilling Co. (Clermont, KY und angeschlossene Betriebe). Verwendet das für amerikanischen Bourbon typische Sour-Mash-Verfahren, mit einer doppelten Destillationsphase (Kolonne/Low Wine, anschließend Passage durch einen Doubler für die zweite Destillation) und Reifung in neuen, ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern.
Destillation
Sour-Mash; erste Destillation in einer Kolonne (Low Wine) gefolgt von einer zweiten Destillation in einem Doubler (ähnlich einer Pot Still), gemäß dem dokumentierten Verfahren für Jim Beam-Anlagen.
Reifung
Reifung in neuen, ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern entsprechend den gesetzlichen Standards für Bourbon; einige Abfüllungen erfüllen das 'bottled-in-bond'-Reglement mit der vorgeschriebenen Mindestlagerzeit.
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Clermont, KY
- Kategorien
- Bourbon
- High-Rye Bourbon
- Kentucky-Whisky
- Whisky
- amerikanischer Whisky
- Rohstoffe
- Mais
- Roggen
- Malzgerste
- Fässer und Reifungsbehälter
- neue, ausgekohlte amerikanische Eichenfässer
- Ausgewählte Produkte
- Old Grand-Dad Bourbon (80 proof)
- Old Grand-Dad 114 (high-proof)
- Old Grand-Dad Bottled-In-Bond (100 proof)
- Old Grand-Dad 16 Year (limitierte Auflage, 100 proof)
- Old Grand-Dad 7 Year Bottled-In-Bond
Was ihn auszeichnet
- Historische Bourbon-Marke mit Verbindung zur Familie Hayden (Porträts von Meredith Basil Hayden Sr. auf den Etiketten).
- Teil des Portfolios der James B. Beam Distilling Co. (Suntory/Beam); Produktion zuordenbar zu den Anlagen in Clermont, KY.
- High-Rye-Profil (häufig angegebene Mash Bill: ca. 63 % Mais, 27 % Roggen, 10 % Malzgerste).
- Palette reicht von Einstiegsflaschen bis zu bonded-Ausgaben und gereiften/limitierten Releases.
Produkte von Old Grand-Dad
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