Familiengeführtes Cognac-Haus

Paul Giraud

Familiengeführtes Haus, das Cognac aus dem Cru Grande Champagne produziert, mit Weinbergen in Bouteville und einer Palette, die vom VSOP bis zu sehr gereiften Cuvées wie Vieille Réserve und Très Rare reicht.
  • Bouteville · Charente (Grande Champagne, Cognac) · Frankreich
  • Seit 1635

Paul Giraud

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Offizielle Website
Die Geschichte
Die Produktion wird von der Familie Giraud auf einem Familiendomaine in Bouteville im Herzen der Grande Champagne betrieben. Die offizielle Webseite nennt eine Anwesenheit der Familie seit 1635 und mehrere Generationen in der Unternehmensführung; der Weinberg der Liegenschaft wird als Familienbetrieb geführt und die Maison vermarktet mehrere Cuvées, die das Terroir der Grande Champagne ausdrücken.
Produktionsphilosophie
Handwerklicher, familiärer Ansatz: manuelle Weinlese, sorgfältige Auswahl der besten eaux-de-vie und langsame Reifung zur Betonung der typischen Feinheit der Grande Champagne.
Herkunft
Bouteville, Grande Champagne (Appellation Cognac, Département Charente), Frankreich.
Auszeichnungen
Beispiele, die vom Produzenten und Händlern genannt werden: Goldmedaille für den XO beim Concours des Vignerons Indépendants (2025); Silbermedaille für den VSOP beim Concours Général Agricole in Paris (2023).
Produktionsmethode
Handwerkliche Produktion laut Hersteller: überwiegend Handlese, Destillation mit 'coupe à la perle' und lange Reifung in feuchten Chais mit Auswahl der besten eaux-de-vie.
Destillation
Traditionelle Destillation mit 'coupe à la perle' (vom Produzenten genannt).
Reifung
Langsame Reifung in feuchten Chais; sehr alte Cuvées weisen lange Fassreife in Eichenfässern auf.
Eigenschaften
Typ
Familiengeführtes Cognac-Haus
Stadt
Bouteville
Kategorien
  • cognac
  • cognac Grande Champagne
  • Cognac-Haus
  • Familienproduzent
Rohstoffe
  • Ugni Blanc (Traube)
Fässer und Reifungsbehälter
  • Limousin-Eichenfässer
  • Französische Eiche (Fässer)
Ausgewählte Produkte
  • Cognac Elegance Grande Champagne 70cl - Paul Giraud
  • Cognac Napoleon Grande Champagne 70cl - Paul Giraud
  • Cognac Tres Rare Grande Champagne 70cl - Paul Giraud
  • Cognac Vieille Réserve Grande Champagne 70cl - Paul Giraud
  • Cognac VSOP Grande Champagne 70cl - Paul Giraud
Was ihn auszeichnet
  • Familienmaison mit historischer Präsenz, vom Produzenten seit 1635 angegeben
  • Weinberge und Produktion im Cru Grande Champagne, in Bouteville
  • Handwerkliche Praktiken: Handlese und Auswahl der eaux-de-vie
  • Destillationsmethode mit 'coupe à la perle' und Reifung in feuchten Chais
  • Jüngste Auszeichnungen für einige Cuvées (siehe Feld awards und Quellen)

Produkte von Paul Giraud

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