Portweinhaus

Porto Taylor's

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Porto Taylor's.

Historisches Portweinhaus, gegründet 1692: Taylor Fladgate & Yeatman (kommerziell bekannt als Taylor's) ist eines der renommiertesten Portweinhäuser, berühmt für seine Reihen gereifter Tawnys, Vintage-Portweine, LBV, weiße Ports und Ruby.
Portwein gereifte Tawnys (10/20/30/40/50+ Jahre) Vintage-Port LBV weißer Port (Chip Dry / Fine White) limitierte Editionen / Single Harvest
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Porto Taylor's

Spirituosen-Kategorien

Portwein gereifte Tawnys (10/20/30/40/50+ Jahre) Vintage-Port LBV weißer Port (Chip Dry / Fine White) limitierte Editionen / Single Harvest

Repräsentative Produkte

Taylor's 10 Year Old Tawny Taylor's 20 Year Old Tawny Taylor's 30 Year Old Tawny Taylor's 40 Year Old Tawny Taylor Fladgate Golden Age - 50 Year Old Tawny Taylor's Single Harvest Tawny 1961 (60 Years) Taylor's Late Bottled Vintage 2020 (LBV 2020) Taylor's Fine Ruby Taylor's Fine White Taylor's Chip Dry (White Port) Taylor's Historical Collection - The Mallet Reserve Tawny Taylor's Select Reserve

Rohstoffe

Weintrauben (autochtone Rebsorten des Douro) Touriga Nacional Tinta Roriz Tinta Barroca Arinto Boal Côdega (Codega) Esgana Cão Folgasão Gouveio Viosinho Rabigato

Fässer und Reifungsbehälter

gealterte Eichenfässer große Eichenbehälter/-fässer (toneles)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Typische Produktion von Port: partielle Gärung der Trauben, dann Unterbrechung durch Zugabe von Weinbrand zur Aufspritung und Erhaltung der Restsüße; Reifung sowohl im Holz (für Tawnys und Reserven) als auch in der Flasche (für Vintage-Port). Die Verschnitte werden aus umfangreichen Fassreserven in den Lodges von Vila Nova de Gaia zusammengestellt.

Reifung

Reifung in gealterten Eichenfässern und großen Eichenbehältern in den Lodges von Vila Nova de Gaia für Tawnys und Reserven; lange Holzreifungen für Jahrgangsdeklarationen (10/20/30/40/50/60), Flaschenreifung für Vintage-Port; LBV wird vor der Abfüllung länger im Fass gereift als ein Vintage.

Geschichte des Herstellers Porto Taylor's

Taylor Fladgate & Yeatman hat sehr alte Wurzeln: Die Geschichte des Hauses reicht bis 1692 zurück, und die heutige Bezeichnung (Taylor Fladgate & Yeatman) entstand durch Partnerschaften im 19. Jahrhundert. Das Haus blieb über die Jahrhunderte den Traditionen der Reifung in den Kellern von Vila Nova de Gaia und der familiären Führung verbunden.

Produktionsphilosophie

Erhalt langfristig gereifter Reserven, Respekt vor traditionellen Port-Produktionsmethoden und sorgfältige Pflege des Reifungsprozesses in kühlen, feuchten Lodges. Schwerpunkt auf Qualität, sorgfältigem Verschnitt der Reserven und kontrollierten Veröffentlichungen limitierter Editionen aus den besten Jahrgängen.

Gebiet

Douro-Tal (Douro), mit Lodges und Reifungsbetrieben in Vila Nova de Gaia, Porto, Portugal. Die Trauben stammen aus verschiedenen Unterregionen des Douro (Baixo Corgo, Cima Corgo, Douro Superior).

Porto Taylor's

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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