Rohstoffe
gemälzte Gerste
ungemälzte Gerste
Wasser
Marke
Redbreast
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Redbreast.
Redbreast ist eine irische Single Pot Still-Whiskey-Marke, produziert und betreut von den Fachleuten von Irish Distillers in der Midleton Distillery (County Cork). Bekannt ist sie für die traditionelle Verwendung einer Mash Bill aus gemälzter und ungemälzter Gerste, die dreifache Destillation in kupfernen Pot-Still-Brennblasen und den ausgeprägten Einfluss von Sherryfässern während der Reifung.
irischer Whisky
Single Pot Still
Whisky in Sherryfässern gereift
Whisky in Ex-Bourbon-Fässern gereift
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Redbreast
Spirituosen-Kategorien
irischer Whisky
Single Pot Still
Whisky in Sherryfässern gereift
Whisky in Ex-Bourbon-Fässern gereift
Repräsentative Produkte
Redbreast 12 Years 70cl
Fässer und Reifungsbehälter
Sherry-Butt aus europäischer Eiche (Quercus robur)
Ex-Bourbon-Barrels aus amerikanischer Eiche (Quercus alba)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Produktion auf Basis einer Mash Bill, die gemälzte und ungemälzte Gerste kombiniert, Fermentation in Washbacks und anschließend dreifache Destillation in kupfernen Pot-Still-Brennblasen; der Destillat wird dann in verschiedenen Fassarten gereift und schließlich vom Haus-Blending-Team assemblert.
Destillation
Dreifache Destillation in kupfernen Pot-Still-Brennblasen
Reifung
Lange Reifung in Fässern; Einsatz von Sherry-Butts (europäische Eiche) und Ex-Bourbon-Barrels (amerikanische Eiche); die Abfüllungen sind mit einem Mindestalter gekennzeichnet (z. B. 12 Jahre beim Redbreast 12).
Geschichte des Herstellers Redbreast
Die Marke Redbreast ist ein historischer Ausdruck des Single Pot Still-Stils in Irland. Ursprünglich mit kommerziellen Abfüllern des 20. Jahrhunderts verbunden, liegt die moderne Produktion von Redbreast bei Irish Distillers und erfolgt am Standort Midleton in County Cork. In den letzten Jahrzehnten wurde die Marke neu aufgelegt und mit verschiedenen gereiften Abfüllungen sowie Sondereditionen vom Blending-Team in Midleton erweitert.
Produktionsphilosophie
Wiederherstellung der Tradition des Single Pot Still durch Auswahl lokaler Rohstoffe, sorgfältige Reifung in hochwertigen Fässern und die Kunst des Blendings, um reichhaltige, komplexe und stiltreue Ausprägungen zu erzielen.
Gebiet
Midleton, County Cork, Irland
Redbreast
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Produkte von
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