Brennerei

Springbank

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Springbank.

Springbank ist eine historische Brennerei in Campbeltown (Kintyre‑Halbinsel, Schottland) im Besitz der Familie Mitchell (J & A Mitchell & Co.). Sie ist bekannt für die Herstellung von Single Malts, die nahezu vollständig vor Ort produziert werden, mit leicht getorftem Charakter und für die Verwendung einer partiellen dreifachen Destillation (2,5‑fach) bei einigen Abfüllungen.
Single‑Malt‑Brennerei leicht getorfter Whisky Produzent mit vollständiger Produktion vor Ort Produzent von Campbeltown‑Whisky
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Springbank

Spirituosen-Kategorien

Single‑Malt‑Brennerei leicht getorfter Whisky Produzent mit vollständiger Produktion vor Ort Produzent von Campbeltown‑Whisky

Repräsentative Produkte

Springbank Whisky 10 Jahre 70cl Springbank Whisky 15Y 70cl - Geschenkbox

Rohstoffe

Gerste Torf (für das Trocknen/Mälzen, bei einigen Abfüllungen) Wasser

Fässer und Reifungsbehälter

Ex‑Bourbon Sherry (Oloroso) Pedro Ximénez (bei einigen Ausgaben der Sherry Series verwendet) Fino / Palo Cortado (in spezifischen Ausgaben erwähnt)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Malz wird vor Ort produziert und getrocknet, mit Mälzung auf dem Boden (floor malting); leicht getorfte Mälzung für einige Abfüllungen. Der Prozess ist nahezu vollständig intern: Mälzung, Fermentation, Destillation, Reifung und Abfüllung erfolgen im selben Betrieb. Die Destillation variiert je nach Reihe (Springbank: partielle dreifache Destillation, Longrow: doppelte, Hazelburn: dreifache).

Destillation

Partielle dreifache Destillation (2,5‑fach) für die Springbank‑Expression; Longrow (doppelte Destillation); Hazelburn (dreifache Destillation).

Reifung

Reifung in Fässern; die Kernserie verwendet Mischungen aus Ex‑Bourbon‑ und Sherryfässern; einige Abfüllungen (z. B. 15 Jahre in der Oloroso‑Serie) reifen überwiegend oder vollständig in Sherryfässern.

Geschichte des Herstellers Springbank

Die Brennerei wurde auf dem Standort des illegalen Brennapparats von Archibald Mitchell gegründet und offiziell 1828 in Betrieb genommen. Unter der Kontrolle der Familie Mitchell (J & A Mitchell & Co.) über Generationen hinweg, durchlebte sie im 20. Jahrhundert phasenweise unregelmäßigen Betrieb, gewann aber seit den 1990er Jahren wieder internationales Renommee. Im Laufe der Zeit entwickelte sie drei eigenständige Reihen (Springbank, Longrow und Hazelburn) und bewahrte viele traditionelle Vor-Ort‑Verfahren; 2023 wurde das Eigentum in einen Trust überführt, an dessen Verwaltung ein Familienmitglied beteiligt ist.

Produktionsphilosophie

Handwerkliche Produktion und Respekt vor traditionellen Techniken: Springbank legt Wert auf die Verarbeitung 'vom Malz zur Flasche' am selben Standort und priorisiert Qualitätskontrolle, historische Praktiken und familiäre Kontinuität in der Führung.

Gebiet

Campbeltown, Kintyre‑Halbinsel (Region Argyll and Bute), Schottland

Springbank

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