Hersteller
Tabernero
Tabernero ist ein peruanischer Hersteller, bekannt für seine Pisco‑Range, die vor allem unter der Marke/Serie 'La Botija' vermarktet wird. Er bietet Ausprägungen wie Quebranta, Italia, Acholado und Mosto Verde‑Versionen an und beschreibt einen Ansatz, der pisquerische Tradition und moderne Technologie verbindet.
- Chincha · Ica · Peru
Die Geschichte
Das Unternehmen ist in der pisco‑Produktion der peruanischen Küstenregion tätig und vertreibt die Pisco‑Linie 'La Botija'. Tabernero‑Produkte treten in internationalen Wettbewerben und in Exportmärkten auf; zu den vom Unternehmen genannten Auszeichnungen gehört eine Große Goldmedaille beim Brussels World Contest für La Botija (Pisco Italia 2011). Offizielle Angaben führen das Unternehmen als Bodegas y Viñedos Tabernero mit Aktivitäten im Tal von Chincha (Region Ica).
Produktionsphilosophie
Strenge Auswahl der Pisco‑Trauben und die Verbindung traditioneller Praktiken mit modernen Technologien, um die sortentypischen Eigenschaften der verwendeten Trauben zu betonen.
Herkunft
Chincha‑Tal, Region Ica, peruanische Küste
Auszeichnungen
Große Goldmedaille - Brussels World Contest 2012 (La Botija Pisco Italia 2011).
Produktionsmethode
Vergärung der Pisco‑Trauben mit verschiedenen Behandlungen (einschließlich der Mosto‑Verde‑Methode für einige Referenzen), gefolgt von langsamer Destillation in Kupferbrennblasen; das Unternehmen gibt an, pisquerische Tradition und Önologietechnologie zu vereinen.
Destillation
Langsame Destillation in Kupferbrennblasen; Praxis, die das Unternehmen als Teil der Verbindung von Tradition und Technologie beschreibt.
Eigenschaften
- Typ
- Hersteller
- Stadt
- Chincha
- Kategorien
- pisco
- pisco puro
- pisco acholado
- pisco mosto verde
- Weine
- Rohstoffe
- Traube (Quebranta)
- Traube (Italia)
- Traube (Torontel)
- Traube (Moscatel)
- Ausgewählte Produkte
- Pisco Acholado 70cl - Tabernero
- Pisco Italia 70cl - Tabernero
- Pisco Mosto Verde Italia 70cl - Tabernero
- Pisco Quebranta 70cl - Tabernero
- Pisco Tabernero Acholado 70cl 0 Et.Arancio
- Pisco Tabernero Quebranta 70cl Et.Rossa
Was ihn auszeichnet
- Serie 'La Botija' mit Varianten Puro (Quebranta, Italia), Acholado und Mosto Verde
- Internationale Anerkennung: Große Goldmedaille beim Brussels World Contest (vom Unternehmen für La Botija Pisco Italia 2011 angegeben)
- Produktion und Vermarktung aus dem Chincha‑Tal, Ica (Peru)
Produkte von Tabernero
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