Marke

Togouchi

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Togouchi.

Togouchi ist eine japanische Whisky-Marke, verbunden mit dem traditionsreichen Unternehmen Chugoku Jozo / Sakurao Brewery and Distillery (Hiroshima). Ursprünglich als Reihe von Blends entstanden, die aus importierten Whiskys unter besonderen Bedingungen gereift wurden, umfasst die Kollektion heute auch Single Malts, die in der Sakurao Distillery hergestellt werden.
japanischer Whisky Blended Whisky japanischer Single Malt Whisky mit besonderen Finishs
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Togouchi

Spirituosen-Kategorien

japanischer Whisky Blended Whisky japanischer Single Malt Whisky mit besonderen Finishs

Repräsentative Produkte

Togouchi 15 Jahre - 70cl Togouchi 9 Jahre - 70cl Togouchi Premium - 70cl Togouchi Beer Cask Finish - 70cl Togouchi Sake Cask Finish - 70cl Togouchi Single Malt - 70cl Togouchi Kiwami Blended - 70cl

Rohstoffe

Gerstenmalz Grain Whisky (importierter Whisky für Blends; angegebener Ursprung: Kanada) importierter Malt Whisky (angegebener Ursprung: Schottland)

Fässer und Reifungsbehälter

Bourbonfässer Sherryfässer Brandyfässer Sake-Fässer (Sake Cask Finish) Bierfässer (Beer Cask Finish)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Für die historischen Blends: Import bereits destillierter Whiskys (Malt und Grain), anschließende Reifung, Vermählung und Abfüllung in Japan. Für neuere Abfüllungen: Destillation von Single Malts in der Sakurao Distillery, gefolgt von kontrollierter Reifung und Finish.

Destillation

Die historischen Blends stammen nicht aus eigener Destillation, sondern aus dem Verschnitt und der Reifung importierter Destillate; die neueren Single Malts werden nach traditionellen Verfahren in der Sakurao Distillery destilliert.

Reifung

Reifung in Fässern unter Nutzung charakteristischer Lagerstätten (darunter ein unterirdischer Tunnel in Togouchi/Akiota mit konstanter Temperatur und Luftfeuchte); Einsatz einer primären Reifung gefolgt von Finishes in verschiedenen Fassarten.

Geschichte des Herstellers Togouchi

Die Togouchi-Linie wurde von dem langjährigen Unternehmen Chugoku Jozo (heute Sakurao Brewery and Distillery) entwickelt, das 1918 in der Gegend von Hatsukaichi (Präfektur Hiroshima) gegründet wurde. Jahrelang war Togouchi bekannt als ein Blend aus importierten Whiskys (schottischer Malt Whisky und kanadischer Grain Whisky), die in Japan gereift und verschnitten wurden; nach der Eröffnung der Sakurao Distillery (Initiative begonnen 2017/2018) wurde das Sortiment erweitert und umfasst nun auch lokal produzierte Single Malts.

Produktionsphilosophie

Kombination von Blend- und Reifungstechniken mit den Besonderheiten der Region Hiroshima: sorgfältige Kontrolle der Reifung (auch in unterirdischen Lagern) und Experimentieren mit speziellen Finishes, um sowohl Blend- als auch rein japanische Ausprägungen anzubieten.

Gebiet

Präfektur Hiroshima (Hatsukaichi für die Sakurao Distillery; Akiota/Togouchi für die Reifungslager, einschließlich der für die Reifung genutzten Galerie/Tunnel).

Togouchi

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

Produkte von

Produkte von Togouchi

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