Rohstoffe
Wasser (Quelle Ballantruan)
gemälzte Gerste
Brennerei
Tomintoul
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Tomintoul.
Tomintoul ist ein schottischer Speyside-Single-Malt-Hersteller, bekannt für das weiche, leicht trinkbare Profil seiner Abfüllungen und für eine Palette mit verschiedenen Cask-Finishes sowie einigen leicht getorften Ausgaben.
Whisky
schottischer Single Malt
Speyside Single Malt
Cask-Finish
getorfter Whisky (Sondereditionen)
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Tomintoul
Spirituosen-Kategorien
Whisky
schottischer Single Malt
Speyside Single Malt
Cask-Finish
getorfter Whisky (Sondereditionen)
Repräsentative Produkte
Tomintoul 10 Years Old - 70cl
Tomintoul 16 Years Old - 70cl
Tomintoul Peated (Old Ballantruan) - 70cl
Tomintoul Seiridh - Oloroso Sherry Cask Finish - 70cl
Tomintoul Tlath - 70cl
Tomintoul 18 Years Old Geschenkset - 70cl
Tomintoul 21 Years Old Geschenkset - 70cl
Fässer und Reifungsbehälter
Ex-Bourbon
Oloroso Sherry
Pedro Ximénez (PX)
Tawny Port
White Port
Madeira
Cognac-Fass
Amarone-Weinfass
Rum-Fass
Merlot / Pinot Noir / Tempranillo-Finishes
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Traditionelle Single-Malt-Herstellung: Einsatz von gemälzter Gerste und lokalem Quellwasser, Fermentation und Destillation in Pot Stills nach traditionellen schottischen Verfahren. Die Brennerei produziert überwiegend ungetorften Malz und verwendet getorftes Korn nur für bestimmte getorfte Editionen (z. B. Old Ballantruan).
Destillation
Traditionelle Destillation in diskontinuierlichen Pot Stills, typisch für die Single-Malt-Produktion; überwiegend mit ungetorftem Malz, gelegentlicher Einsatz von getorftem Gerstenmalz für getorfte Ausgaben.
Reifung
Reifung in Eichenfässern mit Einsatz von Ex-Bourbon- und Sherry-Fässern; zahlreiche Abfüllungen erhalten ein Finish in unterschiedlichen Fassarten zur Bereicherung des Aromaprofils.
Geschichte des Herstellers Tomintoul
Tomintoul wurde Mitte der 1960er Jahre gegründet; die Brennerei wurde 1964–1965 nahe dem Dorf Tomintoul im Herzen der Speyside/Cairngorms errichtet. Zunächst floss der Großteil der Produktion in Blends; die ersten offiziellen Single-Malt-Abfüllungen stammen aus den 1970er Jahren. Im Laufe der Jahre wechselte die Eigentümerschaft mehrfach, und heute wird die Marke von Angus Dundee Distillers geführt.
Produktionsphilosophie
Produktion mit dem Ziel, ausgewogene, weiche und leicht zugängliche Whiskys zu erzeugen, wobei die Reinheit des lokalen Wassers und die Reifung in verschiedenen Fassarten betont werden, um Ausprägungen mit charakteristischen Finishs zu schaffen.
Gebiet
Tomintoul / Ballindalloch, Speyside, Schottland (Cairngorms National Park)
Tomintoul
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Produkte von
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