Destillerie

Torquadra

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Torquadra.

Torquadra ist eine Trentiner Destillerie, die sich auf handwerkliche grappa und Liköre spezialisiert hat. Mit Wurzeln in der Grappa-Tradition des Trentino und familiärer Führung produziert sie barriquegereifte Grappa und eine Palette aromatisierter Grappa, wobei lokale Vinacce und traditionelle Destillationsmethoden genutzt werden.
grappa barriquegereifte grappa aromatisierte grappa Grappa aus Amarone grappa aus autochthonen Trentiner Rebsorten Liköre
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Torquadra

Spirituosen-Kategorien

grappa barriquegereifte grappa aromatisierte grappa Grappa aus Amarone grappa aus autochthonen Trentiner Rebsorten Liköre

Repräsentative Produkte

Decanter Eloisi - Grappa Gran Riserva (Eloisi) 0,70 L Grappa di Teroldego Grappa di Gewürztraminer barricata

Rohstoffe

Vinacce (Trester) Vinacce von Amarone Vinacce von autochthonen Trentiner Rebsorten

Fässer und Reifungsbehälter

französische Eiche französischer Kirschbaum französische Akazie
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Auswahl trentinischer Vinacce (auch von autochthonen Rebsorten), diskontinuierliche Destillation im Pot-Still mit Bain‑Marie- und Dampfmethode für langsames, gleichmäßiges Erhitzen; für barriquegereifte Grappa erfolgt die anschließende Reifung in kleinen Barriques aus edlen Hölzern.

Destillation

Diskontinuierlicher Pot-Still (Alambicco discontinuo), Bain‑Marie- und Dampfmethode.

Reifung

Reifung in kleinen Barriques, die in einem ruhigen Umfeld gelagert werden; mehrjährige Lagerzeiten für die barriquegereiften Grappa.

Geschichte des Herstellers Torquadra

Das Projekt Torquadra entstand aus der familiären Erfahrung in der Destillatherstellung, mit über 60 Jahren Praxis in der Grappa-Tradition des Trentino. Der Name bezieht sich auf den Turm 'Tor Quadra' in der Nähe des Firmensitzes; viele Flaschen haben eine quadratische Basis als historischen Bezug zum Gebiet. Als Gründer wird Livio Cavalin genannt.

Produktionsphilosophie

Qualität und Tradition: Das Unternehmen legt Wert auf hochwertige, frische Vinacce (Trester), sorgfältige Temperaturregelung bei der Destillation und die Reifung in kleinen Fässern, um feine Produkte mit aromatischer Balance und Charakter zu erzielen.

Gebiet

Valsugana, Trentino (Firmensitz in Ospedaletto, Provinz Trient).

Auszeichnungen

Die Grappa Gran Riserva 'Eloisi' erhielt internationale Auszeichnungen (darunter Gold ISW 2013, Silber ISW 2016 und Gold 'Acquaviti d’Oro' 2012) — auf der Website des Herstellers angegeben.

Torquadra

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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