Marke
Yamazakura
Yamazakura ist eine japanische Whisky-Marke, die von Sasanokawa Shuzo über die Asaka Distillery (Koriyama, Präfektur Fukushima) produziert und vertrieben wird. Das Sortiment umfasst Blended, Blended Malt, Single Malt und Single Cask Abfüllungen mit Reifungen in verschiedenen Fassarten.
- Koriyama · Fukushima · Japan
Die Geschichte
Yamazakura ist der Handelsname, den Sasanokawa Shuzo für seine Whisky-Linien verwendet. Sasanokawa Shuzo, ein traditionsreiches Unternehmen, das für die Herstellung von Sake und anderen Spirituosen bekannt ist, nahm mit der Eröffnung der Asaka Distillery (in Betrieb seit 2016) die industrielle Whiskyproduktion wieder auf. Unter der Marke Yamazakura wurden Blends sowie Single Malt- und Single Cask-Abfüllungen veröffentlicht, die seit den frühen 2020er Jahren international wahrgenommen werden.
Produktionsphilosophie
Das Yamazakura-Angebot verbindet die jahrhundertealte Erfahrung von Sasanokawa Shuzo in Fermentation und der Verarbeitung traditioneller japanischer Produkte mit einem modernen Whisky-Ansatz: gezielter Einsatz der Brennblasen, Beachtung des Klimas und der lokalen Reifebedingungen sowie Experimente mit verschiedenen Holzarten, um unterschiedliche Aromaprofile zu erzielen.
Herkunft
Koriyama, Präfektur Fukushima, Region Tōhoku, Japan
Auszeichnungen
World's Best Blended Malt – World Whiskies Awards 2022 (Yamazakura Blended Malt Asaka); Auszeichnungen und Medaillen bei internationalen Wettbewerben für einzelne Abfüllungen (z. B. Tokyo Whisky & Spirits Competition).
Produktionsmethode
Die Yamazakura-Whiskys werden in Japan in der Asaka Distillery von Sasanokawa Shuzo produziert und abgefüllt. Die Destillation erfolgt mit traditionellen Pot Stills, und das Sortiment umfasst Blends, Blended Malts, Single Malts und Single Cask-Veröffentlichungen; die Abfüllungen zeigen Reifungen und Finishes in unterschiedlichen Fassarten.
Destillation
Pot Stills — Asaka-Anlage mit Wash Still und Spirit Still
Reifung
Reifung in Holzfässern; es werden verschiedene Holzarten eingesetzt, hauptsächlich Ex-Bourbon- und Sherry-Fässer, dazu Finishes in besonderen Hölzern.
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Koriyama
- Kategorien
- japanischer Whisky
- Blended Whisky
- Blended Malt
- japanischer Single Malt
- Single Cask
- Rohstoffe
- Gerstenmalz
- Getreide (Komponenten von Grain Whisky)
- Fässer und Reifungsbehälter
- Ex-Bourbon
- Sherry (Oloroso / Sherry Wood)
- Mizunara
- Virgin Oak / New Oak
- Napa Valley (Cabernet Sauvignon) Weinfass
- Finishes in unkonventionellen Fässern (z. B. IPA-Cask-Finish)
- Ausgewählte Produkte
- Yamazakura Blended Whisky 40% Cl.70 - Geschenkbox
- Yamazakura Blended Malt Japanischer Whisky - Sherry Wood Reserve (Asaka)
- Yamazakura Japanischer Single Malt Whisky Asaka 2022 Edition
- Yamazakura Single Cask Whisky Asaka (limitierte Auflagen)
Was ihn auszeichnet
- Produziert von Sasanokawa Shuzo in der Asaka Distillery in Koriyama (Fukushima).
- Vielseitiges Sortiment: Blended, Blended Malt, Single Malt und Single Cask.
- Einsatz von Reifungen und Finishs in verschiedenen Fassarten (Ex-Bourbon, Sherry, Mizunara, New Oak und experimentelle Varianten).
- Internationale Anerkennung: Yamazakura hat Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben für einzelne Abfüllungen erhalten.
Produkte von Yamazakura
Gesamte KollektionDerzeit sind keine Produkte dieses Herstellers verfügbar.