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CHF 28.88−11%(CHF 38.51/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 32.59
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Cascina Chicco
- Name
- Barolo DOCG
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Jahr
- 2021
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, lange Mazeration
- Reifung
- Mindestens 3 Jahre
- Fassart
- Große Eichenfässer und Barriques
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 18-20°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 10-15 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Langhe
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Barolo DOCG - Cascina Chicco
Weitere Fragen
Sommelier AIBarolo DOCG - Cascina Chicco
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Il Barolo DOCG di Cascina Chicco è un vino che incarna appieno l’eccellenza dei vini piemontesi. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, questo Barolo si distingue per la sua complessità e profondità, tipica dei grandi vini di Langa. Alla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso, segno di una maturazione accurata.
Il bouquet aromatico è ricco e variegato, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnate da sentori floreali di viola e sfumature speziate di liquirizia, tabacco e cacao. L'affinamento in botti di rovere dona al vino ulteriori strati di complessità, rivelando delicate note di vaniglia e spezie dolci.
Al palato, il Barolo DOCG di Cascina Chicco è strutturato e ben equilibrato, con tannini robusti ma morbidi, che avvolgono il gusto e lo rendono persistente. L'acidità vivace e ben integrata aggiunge freschezza e longevità al vino. La lunga persistenza aromatica lascia emergere piacevoli sensazioni di cacao e tabacco sul finale.
Ideale da abbinare a piatti importanti della cucina piemontese come brasati, arrosti e formaggi stagionati, questo Barolo esprime il meglio di sé dopo qualche anno di invecchiamento, ma risulta già godibile da subito grazie alla sua armoniosa complessità. Un vino imperdibile per gli amanti del Barolo e per chi desidera scoprire i tesori enologici del Piemonte.
Il bouquet aromatico è ricco e variegato, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnate da sentori floreali di viola e sfumature speziate di liquirizia, tabacco e cacao. L'affinamento in botti di rovere dona al vino ulteriori strati di complessità, rivelando delicate note di vaniglia e spezie dolci.
Al palato, il Barolo DOCG di Cascina Chicco è strutturato e ben equilibrato, con tannini robusti ma morbidi, che avvolgono il gusto e lo rendono persistente. L'acidità vivace e ben integrata aggiunge freschezza e longevità al vino. La lunga persistenza aromatica lascia emergere piacevoli sensazioni di cacao e tabacco sul finale.
Ideale da abbinare a piatti importanti della cucina piemontese come brasati, arrosti e formaggi stagionati, questo Barolo esprime il meglio di sé dopo qualche anno di invecchiamento, ma risulta già godibile da subito grazie alla sua armoniosa complessità. Un vino imperdibile per gli amanti del Barolo e per chi desidera scoprire i tesori enologici del Piemonte.
Das Weingut
Cascina Chicco
Piemont (Roero und Langhe)ItalienSeit 1950
Weingut aus Canale (CN), gegründet 1950 und geführt von der Familie Faccenda; besitzt rund 50 Hektar in Roero und Langhe und produziert u. a. den Barolo DOCG «Rocche di Castelletto» aus Nebbiolo-Trauben aus dem Gemeindegebiet von Monforte d'Alba.
- Rebsorten
- Arneis, Nebbiolo, Barbera, Favorita, Brachetto
- Mehr als 50 Hektar Weinberge in Roero und Langhe.
- Große unterirdische Kellerei, genutzt für den Ausbau und für Besichtigungen.
- DOCG/DOC-Produkte aus dem Roero sowie Barolo Rocche di Castelletto.
- Schaumweine nach klassischer Flaschengärung aus Nebbiolo.
- Führungen und Verkostungen im Weingut nach Voranmeldung; Direktverkauf.
Die Geschichte
Gegründet 1950 (Familie Faccenda). Heute wird das Unternehmen von den Brüdern Enrico und Marco Faccenda geführt; es verfügt über rund 50 Hektar Weingärten und ein Anwesen von ca. 5 Hektar in Monforte d'Alba.
Produktionsphilosophie
Balance zwischen Tradition und Innovation, Respekt für das Terroir und maßgeschneiderte Vinifikation: Kaltmazeration bei den Weißen, lange Maischungen bei den Roten sowie Ausbau in großen slavonischen Fässern und französischen Barriques; Reifung auch in einem unterirdischen Keller.
Terroir und Weinberge
Weingärten in Roero und den Langhe (Canale, Vezza d’Alba, Castellinaldo d’Alba, Barbaresco) mit einem Besitz in Monforte d'Alba; der Barolo «Rocche di Castelletto» stammt aus den Castelletto-Lagen (Monforte), auf kalk-tonigen Böden in etwa 400 m ü. NN.