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Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 1985 - Jeroboam - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 1985
FolonariSangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Cabreo Il Borgo Toscana IGT 300 cl 1985
CHF 481.91−19%(CHF 160.64/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 595.56
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Folonari
- Name
- Cabreo Il Borgo Toscana IGT
- Vielfalt
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Jahr
- 1985
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 300 cl
- Aromenprofil
- Fruchtig, blumig, würzig; Noten von Schokolade und Tabak
- Weinbereitung
- Gärung in Edelstahl; Maischegärung ca. 4 Wochen
- Reifung
- Mindestens 24 Monate in Barriques, dann Flaschenreifung
- Fassart
- Barrique aus französischer Eiche (225 L)
- Farbe
- Zwischen Rubinrot und Purpurrot
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Empfohlener Verbrauch
- Jetzt trinkbar; lagerfähig 20–30 Jahre
- Paarung
- Gegrilltes rotes Fleisch, Steak, Wild, gereifter Käse
- Region
- Toskana
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Weingüter Tenute del Cabreo (Greve in Chianti: Zano, Panzano)
- Typ
- Rotwein (Supertuscan)
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AICabreo Il Borgo Toscana IGT - 1985 - Jeroboam - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari
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Cabreo Il Borgo Toscana IGT 1985 im Jeroboam-Format, geliefert in Holzkiste von Tenute del Cabreo für Folonari. Es handelt sich um eine Großflasche, deren Jahrgang auf dem Etikett vermerkt ist. Im Glas zeigt er eine entwickelte Farbe mit rötlich-orangenen Reflexen, die auf eine Reifung hinweisen; in der Nase treten Eindrücke von reifen roten Früchten, Pflaume, kandierter Orangenschale und tertiären Noten von Tabak, Leder und Unterholz hervor. Das Gesamtbild wirkt ruhig, die Aromen folgen einander ohne Übermaß und ergeben ein komplexes, aber zurückhaltendes Profil.
Am Gaumen bestätigt sich eine weiche Textur, integrierte Tannine und eine Säure, die die Trinkbarkeit stützt, ohne aggressiv zu sein; die Persistenz ist dezent und hinterlässt fruchtige und würzige Erinnerungen. Um ihn bestmöglich zu genießen, empfiehlt sich ein behutsames Dekantieren und das Servieren bei nicht zu hoher Temperatur. Das Jeroboam-Format in Holzkiste macht ihn geeignet für gesellige Anlässe oder für jene, die ein Jahrgangsexemplar teilen möchten; er passt zu herzhaften Gerichten wie Braten, geschmortem Fleisch, Eintöpfen und gereiftem Käse.
Am Gaumen bestätigt sich eine weiche Textur, integrierte Tannine und eine Säure, die die Trinkbarkeit stützt, ohne aggressiv zu sein; die Persistenz ist dezent und hinterlässt fruchtige und würzige Erinnerungen. Um ihn bestmöglich zu genießen, empfiehlt sich ein behutsames Dekantieren und das Servieren bei nicht zu hoher Temperatur. Das Jeroboam-Format in Holzkiste macht ihn geeignet für gesellige Anlässe oder für jene, die ein Jahrgangsexemplar teilen möchten; er passt zu herzhaften Gerichten wie Braten, geschmortem Fleisch, Eintöpfen und gereiftem Käse.
Das Weingut
Folonari
Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)ItaliaSeit 2000
Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.
- Rebsorten
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
- Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert.
- Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio.
- Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern.
- Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen.
- Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.
Die Geschichte
Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.
Produktionsphilosophie
Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.
Terroir und Weinberge
Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.
Auszeichnungen
Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.