Carménère do Colchagua - Las Ninas

Las Ninas

Carménère DO Colchagua 75 cl

-8% Extra ab 6 Flaschen
CHF 16.67−14%(CHF 22.23/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 19.36

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Technische Information

Hersteller
Las Ninas
Name
DO Colchagua
Vielfalt
Carménère
Gradation
14.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung
Stahlfermentation, verlängerte Mazeration
Reifung
12-18 Monate
Fassart
Barrique aus französischer Eiche
Farbe
Intensives Rubinrot
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Weitere Fragen

Carménère do Colchagua - Las Ninas è un vino rosso di grande carattere, proveniente dalla rinomata valle del Colchagua in Cile, un'area conosciuta per il suo clima favorevole e per i terreni ricchi, elementi essenziali per la produzione di vini di alta qualità. Questo Carménère si distingue per il suo bel colore rosso rubino intenso, che invoglia all'assaggio.

Al naso si apre con sentori complessi di frutti maturi, come prugne e more, accompagnati da note speziate di pepe nero e un leggero affumicato, tipico della varietà. L'olfatto viene poi solleticato da delicate sfumature erbacee, che conferiscono freschezza e profondità al bouquet aromatico.

In bocca, il vino esprime una struttura piena e avvolgente, con tannini ben levigati che donano una piacevole morbidezza. La sua acidità equilibrata rende il sorso fresco e dinamico, consentendo di apprezzare la complessità dei sapori. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate percepite inizialmente.

Perfetto da abbinare a piatti a base di carne rossa, arrosti e cacciagione, Carménère do Colchagua - Las Ninas è un vino che rappresenta l'espressione autentica del terroir cileno, ideale per chi cerca un'esperienza gustativa avvolgente e appagante. Ottimo da gustare già ora, può comunque beneficiare di un ulteriore affinamento in bottiglia.

Das Weingut

Viña Las Niñas

Apalta, Valle de ColchaguaCileSeit 1996

Chilenisches Weingut in Apalta, im Herzen des Valle de Colchagua; bekannt für sein Portfolio an Bordeaux- und Rhône-Rebsorten und für seinen Ansatz im biologischen Weinbau.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Weingut in Apalta, einer der renommiertesten Lagen des Valle de Colchagua.
  • In den Quellen angegebene Fläche: etwa 160 Hektar Rebfläche.
  • Herstellungsweise mit Schwerpunkt auf biologischer Produktion
  • Weingut mit anerkanntem architektonischem Profil
  • Portfolio basiert auf Bordeaux- und Rhône-Rebsorten, mit kräftigen Rotweinen und Weißweinen aus Sauvignon/Chardonnay.
Die Geschichte
Das Projekt entstand aus der Initiative französischer Familien, die sich in Apalta niedergelassen hatten; die Töchter dieser Familien gaben dem Weingut seinen Namen. Das Anwesen entwickelte sich mit einem Schwerpunkt auf Architektur und Gestaltung des Weinguts und mit einem technischen Konzept, das darauf abzielt, das Terroir von Apalta hervorzuheben.
Produktionsphilosophie
Ausgerichtet auf Nachhaltigkeit und biologische Produktion: Weinbergspraktiken, die auf den Erhalt des Bodens und der Biodiversität abzielen, Handlese der Trauben und sorgfältige Vinifikation, um die Herkunft der Trauben durch gezielte Eingriffe im Keller zum Ausdruck zu bringen.
Terroir und Weinberge
Apalta ist eine kleine, hufeisenförmige Mulde, von Hügeln geschützt und beeinflusst vom Wind, der zwischen den Anden und dem Pazifik weht; der Fluss Tinguiririca trägt zum thermischen Ausgleich und zur Wasserversorgung bei. Die in Quellen beschriebenen Böden sind Mischungen aus sandigem Ton mit vulkanischen/kiesigen Anteilen, und die Temperaturschwankungen sowie die Höhenlage begünstigen eine ausgewogene Reife.