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Champagne Dom Ruinart 2013 Chalk Wrap - Ruinart
Ruinart100% Chardonnay (Grands & Premiers Crus) Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 75 cl
CHF 305.15−34%(CHF 406.87/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 465.62
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Ruinart
- Name
- Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013
- Vielfalt
- 100% Chardonnay (Grands & Premiers Crus)
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Geröstete Noten, Trockenfrüchte, Zitrus, Blüten, mineralisch
- Weinbereitung
- Handernte; Gärung im Stahltank; malolaktisch; Reifung unter Kork
- Reifung
- Mindestens 9 Jahre auf der Hefe
- Restzucker
- Dosage 5,5 g/L
- Farbe
- Intensives goldgelb mit grünen Reflexen
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Empfohlener Verbrauch
- Ideal konsumieren innerhalb 7–10 Jahren
- Paarung
- Gemüse (Pastinake), fleischiger Fisch (Steinbutt), Austern
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- 70% Côte des Blancs; 30% Montagne de Reims
- Typ
- Champagner Blanc de Blancs Jahrgang 2013
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIChampagne Dom Ruinart 2013 Chalk Wrap - Ruinart
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Champagne Dom Ruinart 2013 in der Chalk Wrap-Verpackung zeigt sich leuchtend, mit blassem Gelb und goldenen Reflexen sowie einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase treten komplexe Aromen auf, die zwischen weißen Fruchtfleischfrüchten, reifen Zitrusnoten und dezenten Mandelanklängen schwanken; mit Luftkontakt zeigen sich gereiftere Noten von Brotrinde und eine zurückhaltende mineralische Empfindung. Am Gaumen wirkt er aufrecht, mit guter Frische und salzigen Strukturen, wobei die Feinheit der Perlen dominiert und der Abgang an Zitronengras und Zitronenschale erinnert, begleitet von einem leichten floralen Nachhall.
Die Flasche eignet sich für Gelegenheiten, die Eleganz und Zurückhaltung erfordern: Sie passt zu feinen Meeresvorspeisen, gedämpften Krustentieren oder Gerichten aus weißem Fisch, hält sich aber auch bei raffinierteren Kombinationen wie Muschelzubereitungen gut. Serviertemperatur etwa 8–10 °C, Tulpenkelche betonen die Aromen. Die Chalk Wrap-Verpackung fügt ein ästhetisches und schützendes Element hinzu und macht die Flasche auch als Geschenk oder zur Präsentation am Tisch geeignet.
Die Flasche eignet sich für Gelegenheiten, die Eleganz und Zurückhaltung erfordern: Sie passt zu feinen Meeresvorspeisen, gedämpften Krustentieren oder Gerichten aus weißem Fisch, hält sich aber auch bei raffinierteren Kombinationen wie Muschelzubereitungen gut. Serviertemperatur etwa 8–10 °C, Tulpenkelche betonen die Aromen. Die Chalk Wrap-Verpackung fügt ein ästhetisches und schützendes Element hinzu und macht die Flasche auch als Geschenk oder zur Präsentation am Tisch geeignet.
Das Weingut
Ruinart
Champagne (Reims)Frankreich
Maison Ruinart, das älteste Champagnerhaus, gegründet am 1. September 1729 in Reims; bekannt für einen Chardonnay-geprägten Stil und seine historischen Kreidekeller (Crayères).
Die Geschichte
Gegründet am 1. September 1729 von Nicolas Ruinart, inspiriert durch den Mönch Dom Thierry Ruinart. Im 18. Jahrhundert erwarb das Haus die unterirdischen Crayères in Reims zur Lagerung; die Familie nahm 1817 den Namen Ruinart de Brimont an. Das Haus besteht bis heute in Reims in der Champagne-Region.
Produktionsphilosophie
Streben nach Eleganz, Chardonnay als emblematische Rebsorte, Pflege des Terroirs und der lebenden Böden, Engagement für nachhaltige Weinwirtschaft (HVE- und Sustainable Viticulture in Champagne-Zertifizierungen) sowie Zusammenarbeit mit der Kunst; Innovationen bei umweltfreundlichen Verpackungen (z. B. "Seconde Peau").
Terroir und Weinberge
Region Champagne (Frankreich): Trauben stammen hauptsächlich aus der Côte des Blancs und den Nordhängen der Montagne de Reims. Historische Lagen umfassen Sillery (Grand Cru) und Taissy (Premier Cru). Die historischen Crayères liegen unter Reims.