Champagne Extra Brut - Jean Vesselle

Jean Vesselle

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Format: 75 cl

-19%

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Technische Information

Hersteller	Jean Vesselle
Name	Champagne Extra Brut
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, Hefe, Mandel, Frische
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Extra brut (0-6 g/l)
Region	Collio
Land	Italien
Typ	Schaumwein klassische Methode extra brut
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahlfässer und Flasche für die Zweitgärung
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Meeresfrüchte, leichte Gerichte

Descrizione

Il Champagne Extra Brut di Jean Vesselle rappresenta l'eccellenza della tradizione champenoise unita a un tocco di modernità. Prodotto nella celebre regione di Champagne, famosa per i suoi terreni gessosi e il clima unico, questo Champagne è una cuvée di Pinot Noir e Chardonnay, le uve classiche che conferiscono a questo vino una complessità straordinaria.

La freschezza e la vivacità dell'Extra Brut sono immediatamente percepibili, grazie a un dosaggio minimo di zuccheri che esalta la purezza e la brillantezza degli aromi. Al naso si apre con note di mela verde, agrumi, e fiori bianchi, accompagnate da sottili sfumature minerali e un tocco di brioche che testimonia una sapiente maturazione sui lieviti.

Al palato, risulta seco e ben equilibrato, con una notevole persistenza che lascia emergere accenti di mandorla e una piacevole sapidità, segno distintivo dei migliori Champagne. La bollicina fine e persistente accentua la sensazione di freschezza e la nitidezza del gusto, rendendo questo Champagne ideale sia come aperitivo che per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare.

Jean Vesselle, con questo Extra Brut, offre una splendida espressione di artigianalità e passione, confermando la sua reputazione di produttore di alta qualità nel mondo del Champagne. Perfetto per le occasioni speciali, ma anche per chi vuole celebrare i momenti semplici della vita con un tocco di eleganza.

Das Weingut

Jean Vesselle – Weingut in Champagne (Montagne de Reims - Bouzy; Chouilly; Loches-sur-Ource)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Jean Vesselle.

Familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Bouzy (Grand Cru), bekannt für Cuvées mit hohem Anteil an Pinot Noir und für eine handwerkliche Produktion, die überwiegend ins Ausland exportiert wird.

Region: Champagne (Montagne de Reims - Bouzy; Chouilly; Loches-sur-Ource)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Champagnerhaus mit starker regionaler Identität. Der Weinberg ist überwiegend mit Pinot Noir bestockt; Chardonnay wird für Blanc de blancs und Cuvées eingesetzt. Im eigenen Betrieb vinifiziert und vermarktet. Praktiken zur ökologischen Nachhaltigkeit und sorgfältige Bewirtschaftung des Weinbergs. Erlesene Cuvée: 'Le Petit Clos', von Kritikern empfohlen.

Alle Weine kaufen von Jean Vesselle Das Weingut Jean Vesselle

Geschichte des Weinguts

Ein familiengeführter Betrieb, der seit Generationen weitergegeben wird: Die Familie Vesselle setzt eine lange Weinbautradition in Bouzy fort; die aktuelle Leitung liegt bei Delphine und David Vesselle. Das Weingut legt besonderen Wert auf historische Weinberge der Region und auf eine Spitzen-Cuvée namens „Le Petit Clos“.

Produktionsphilosophie

Produktion, die auf die Qualität des Terroirs und den Umweltschutz ausgerichtet ist: eigene Vinifikation, Einsatz nachhaltiger Praktiken sowie Beachtung der Typizität der Trauben, um unterschiedliche Ausprägungen von Pinot Noir und Chardonnay zu erzielen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge erstrecken sich über Bouzy, Loches-sur-Ource und – seit dem Ankauf 2014 – auch über Parzellen in Chouilly. Das Terroir ist durch kalkhaltige Böden geprägt und die Parzellen in Bouzy eignen sich besonders für Pinot Noir.

Auszeichnungen

Die Cuvée "Le Petit Clos" ist von der Kritik anerkannt; der Produzent wird in Weinführern und der Fachpresse mehrfach für seine Grand Cru-Cuvées genannt.