Der Chianti Classico DOCG von Ormanni ist eine exemplarische Auswahl dieses bekannten Weins, berühmt für sein elegantes Profil und seine tief in den toskanischen Traditionen verwurzelte Identität. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch sein harmonisches Gleichgewicht und seine robuste Struktur aus, Eigenschaften, die die sorgfältige Pflege und Erfahrung des Weinguts Ormanni widerspiegeln.

Im Glas präsentiert sich der Chianti Classico DOCG von Ormanni mit einer intensiven rubinroten Farbe, typisch für Weine auf Basis von Sangiovese, der Hauptrebsorte der Mischung. In der Nase entfalten sich aromatische Noten von reifer Kirsche und Pflaume, ergänzt durch Nuancen von Veilchen und leichten Gewürzen wie Vanille und schwarzem Pfeffer, die auf die elegante Reifung in Eichenfässern zurückzuführen sind.

Am Gaumen offenbart der Wein eine ausgewogene Struktur mit fein verwobenen Tanninen, die zu einem lang anhaltenden und angenehm komplexen Geschmackserlebnis führen. Die Säure ist gut abgestimmt, was zur Frische des Weins beiträgt und einen Schluck bietet, der immer wieder zum Genießen einlädt.

In Bezug auf die Speisenpaarung harmoniert der Chianti Classico DOCG von Ormanni wunderbar mit Gerichten der klassischen italienischen Küche wie Bistecca alla Fiorentina, Pasta mit Fleischsauce oder Gerichten auf Basis von Pilzen und Trüffeln. Er ist ebenfalls hervorragend mit gereiften Käsen kombinierbar, die die Reichhaltigkeit der Aromen hervorheben.

Serviert werden sollte er bei einer Temperatur von etwa 16-18°C, um das volle Spektrum der Aromen und Geschmacksrichtungen zu schätzen. Dieser Chianti Classico ist ideal, um besondere Anlässe zu feiern oder eine Sammlung hochwertiger italienischer Weine zu bereichern.