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Collio Cabernet Riserva DOC Brezich - Attems

Name: Collio Cabernet Riserva DOC Brezich - Attems
Brand: Attems
SKU: FRESCOB-AC75
Price: 25.85 CHF
Availability: OutOfStock

Attems

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Cabernet Franc 85 %, Carmenère 15 % · Collio Cabernet Riserva DOC · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Attems
Name	Collio Cabernet Riserva DOC
Vielfalt	Cabernet Franc 85 %, Carmenère 15 %
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Veilchen, Pfeffer, Balsamico, Lakritz, Schokolade und Leder
Weinbereitung	Gärung im Stahl mit kontrollierter Maischung; malolaktisch
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Collio Goriziano, Ponca-Böden
Land	Italien
Typ	Stillwein, Riserva
Reifung	24 Monate im Barrique, danach 24 Monate in der Flasche
Fassart	Barriques aus französischer Eiche, Erst- und Zweitbelegung
Farbe	Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Paarung	Lamm, rotes Fleisch, gereifte Käse, Frico und Cjarsons

Descrizione

Der Collio Cabernet Riserva DOC Brezich von Attems ist ein Rotwein, dessen Identität durch die Herkunftsbezeichnung, den Weintyp Cabernet Riserva und den Namen des Erzeugers bestimmt wird. Angaben zum Jahrgang sowie ein technisches Datenblatt mit Details zu Duft, Geschmack oder Ausbau liegen nicht vor; daher sollten ihm keine konkreten Aromen oder Eigenschaften zugeschrieben werden. Der Hinweis auf Cabernet gibt dennoch eine allgemeine Orientierung zum Stil: Diese Rebsorte wird oft von Menschen gewählt, die charaktervolle Rotweine schätzen. Der konkrete Ausdruck kann jedoch je nach Jahrgang und Vinifikation variieren.

Am Tisch lässt sich der Wein zu Braten, gegrilltem Fleisch und Wild servieren, ebenso zu gereiftem Käse und herzhaften vegetarischen Gerichten. Dies sind Empfehlungen auf Grundlage des Weintyps und keine Beschreibung eines bestimmten Geschmacksprofils. Für eine ausgewogene Kombination empfiehlt es sich, auch die Zubereitung und Intensität des Gerichts zu berücksichtigen, damit der Wein nicht überdeckt wird. Diese Abfüllung könnte für alle interessant sein, die einen Cabernet aus dem Collio von Attems entdecken möchten und die tatsächlichen Eigenschaften der Flasche und ihres Jahrgangs beim Verkosten kennenlernen wollen.

Das Weingut

Attems – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Attems.

Weingut im Collio (Friaul-Julisch Venetien), bekannt für charakterstarke Weißweine, insbesondere den Sauvignon Blanc „Cicinis“ und die Ribolla Gialla „Trebes“.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Rebsorten: Ribolla Gialla, Friulano, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot

Historisches Weingut im Collio mit weinbaulichen Aufzeichnungen aus dem Jahr 1106 Angegebene Betriebsfläche: 44 Hektar auf südausgerichteten Terrassen. Vorzeigeweine: Cicinis und Trebes Eigentümer und Geschäftsführung: Gruppe Marchesi Frescobaldi Firmensitz und Weingut: Capriva del Friuli — vom Unternehmen veröffentlichte GPS‑Koordinaten

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Geschichte des Weinguts

Der Name Attems ist eng mit der langjährigen Präsenz der Familie in den Colli del Friuli verbunden: Dokumente nennen bereits 1106 mit Reben belegte Besitzungen, und Produktionsaufzeichnungen finden sich in den Hauptbüchern von 1764. Das Weingut hat die lokalen historischen Entwicklungen durchlaufen und wird seit 2000 von der Gruppe Marchesi Frescobaldi geführt, die dessen Identität und regionale Verwurzelung bewahrt hat.

Produktionsphilosophie

Auf den Ausdruck des Terroirs ausgerichtete Produktion: sorgfältige Weinbergspflege und Vinifizierung, die das Gleichgewicht des Terroirs respektieren und dabei autochtone sowie internationale Rebsorten, die im Collio vorkommen, zur Geltung bringen.

Terroir und Weinberge

Weinberge an terrassierten Hängen des Collio Goriziano, nach Süden ausgerichtet und vor Winden geschützt; auf typischen 'ponca'-Böden der Gegend – günstige Voraussetzungen für präzise und feine Weißweine.

Auszeichnungen

Präsenz bei internationalen Wettbewerben und Auszeichnungen: Medaillen/Sanctioni bei den Sakura Japan Women's Wine Awards für Etiketten wie Trebes und Anerkennungen in internationalen Rezensionen; die einzelnen Medaillen und Jahrgänge sind in den Ranglisten der genannten Wettbewerbe dokumentiert.