Couteaux Bourguignons - Domaine de Bellene 2023

Coteaux Bourguignons – Domaine de Bellene ist ein Wein, der den Innovationsgeist und den Respekt vor der Tradition eines der renommiertesten Produzenten Burgunds, Nicolas Potel, verkörpert. Diese in der historischen französischen Weinregion relativ junge Bezeichnung ermöglicht Flexibilität bei der Verwendung von Rebsorten und zielt darauf ab, eine zugängliche und vielseitige Darstellung des Burgunds sowohl für Rot- als auch für Weißweine anzubieten.

Domaine de Bellene wurde 2005 von Nicolas Potel gegründet und widmet sich der Herstellung von Weinen, die den einzigartigen Charakter jedes Weinbergs am besten zum Ausdruck bringen, mit einem starken Engagement für nachhaltige und biodynamische landwirtschaftliche Praktiken. Die Coteaux Bourguignons der Domaine de Bellene verkörpern diese Philosophie und bieten einen Wein an, der sowohl eine Hommage an die Vielfalt der Region als auch ein Beispiel für die Fähigkeit der Domaine ist, hochwertige Weine zu produzieren, die das Terroir widerspiegeln.

Coteaux Bourguignons können aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt werden, darunter Pinot Noir und Gamay für Rotweine sowie Chardonnay und Aligoté für Weißweine. Die genaue Mischung kann je nach Jahrgang variieren, aber das Ziel von Domaine de Bellene ist es immer, einen ausgewogenen Wein zu kreieren, der einen einladenden Einstieg in die Komplexität der burgundischen Weine bietet.

Optisch können sich die Coteaux Bourguignons der Domaine de Bellene mit einer Farbe präsentieren, die je nach Rebmischung von hellem Rubinrot bis hin zu Strohgelb variiert. In der Nase neigen Rotweine dazu, Aromen von frischen roten Früchten und blumigen Noten zu bieten, während Weißweine Aromen von weißem Fruchtfleisch, Wildblumen und einer leichten Mineralität ausdrücken können.

Im Mund zeichnen sich die Coteaux Bourguignons-Weine von Domaine de Bellene durch bemerkenswerte Frische und Trinkbarkeit aus, mit einer Struktur, die sie für eine Vielzahl von Anlässen geeignet macht, vom Aperitif bis zum Essen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtigkeit macht diese Weine zu besonders vielseitigen gastronomischen Kombinationen.