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CHF 10.87−20%(CHF 14.49/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 13.56
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Zeni
- Name
- Custoza DOC
- Vielfalt
- Garganega, Trebbiano, Tocai, Chardonnay
- Jahr
- 2025
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Frühlingsblüten; duftig, weich, leicht aromatisch
- Weinbereitung
- Schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung
- Reifung
- Reifung im Edelstahltank
- Fassart
- Edelstahl
- Farbe
- Hell strohgelb mit grünlichen Reflexen
- Serviertemperatur
- 10–12 °C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung trinken
- Paarung
- Antipasti di pesce, carni bianche, risotti di mare, uova e piatti leggeri
- Region
- Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Custoza (Morenhügel südlich des Gardasees)
- Typ
- Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Custoza DOC - Zeni
Weitere Fragen
Sommelier AICustoza DOC - Zeni
Weitere Fragen
Der Custoza DOC von Zeni ist ein Weißwein mit einer frischen, unverfälscht angenehmen Persönlichkeit. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die Lebendigkeit andeuten. In der Nase öffnet er sich mit Aromen von weißem Fruchtfleisch, weißen Blüten und dezenten kräuterigen Noten; die Intensität ist ausgewogen, ohne Übertreibung, und lädt zu zügigem Genuss ein. Die Struktur bleibt schlank, mit guter Säure, die Spannung und Klarheit verleiht, während der Alkohol dezent und integriert wahrgenommen wird.
Am Gaumen bestätigt er die fruchtigen und floralen Eindrücke, mit einem agilen, leicht salzigen Verlauf, der ein angenehmes, trinkbares Finish hinterlässt. Er passt natürlich zu unaufwendig zubereitetem Fisch, leichten Vorspeisen, Salaten und frischen Käsesorten; auch als Aperitif ist er geeignet. Bei mäßig kühler Temperatur servieren, um Aromen und Trinkfluss zu betonen. Ideal für jene, die einen unkomplizierten, vielseitigen Alltagsweißwein suchen.
Am Gaumen bestätigt er die fruchtigen und floralen Eindrücke, mit einem agilen, leicht salzigen Verlauf, der ein angenehmes, trinkbares Finish hinterlässt. Er passt natürlich zu unaufwendig zubereitetem Fisch, leichten Vorspeisen, Salaten und frischen Käsesorten; auch als Aperitif ist er geeignet. Bei mäßig kühler Temperatur servieren, um Aromen und Trinkfluss zu betonen. Ideal für jene, die einen unkomplizierten, vielseitigen Alltagsweißwein suchen.
Das Weingut
Zeni 1870
Venetien (Provinz Verona)Italien
Cantina F.lli Zeni 1870 — historisches Familienweingut mit Sitz in Bardolino (Verona) am Gardasee; produziert Weine der veronesischen DOCs, darunter Custoza DOC.
Die Geschichte
Das Weingut geht auf das Jahr 1870 zurück. Die Familiengeschichte beginnt mit Bartolomeo Zeni; später lenkte die Familie (insbesondere Gaetano, genannt ‚Nino‘) die Produktion auf die getrennte Vinifizierung der Trauben, um die Herkunftslagen besser zur Geltung zu bringen.
Produktionsphilosophie
Die Philosophie: Terroir und autochthone Sorten zu würdigen, Trauben aus verschiedenen Lagen getrennt zu vinifizieren, Forschung und Respekt für den Weinberg. Das Weingut betont Qualität der Trauben sowie umweltbewusste und innovative Kellerpraktiken.
Terroir und Weinberge
Historischer Sitz in Bardolino (Provinz Verona). Die Reben und Trauben stammen aus den von der Firma genannten veronesischen DOC-Gebieten: Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella und Soave; es gibt zudem ein Betriebsareal in der Valpolicella (Fumane). Moränenböden rund um den Gardasee.