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Brunello di Montalcino DOCG - 2007 - Cassa Legno - Tenuta la Fuga - Folonari 2007
FolonariSangiovese reinsortig Brunello di Montalcino DOCG 75 cl 2007
CHF 93.23−17%(CHF 124.31/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 111.89
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Folonari
- Name
- Brunello di Montalcino DOCG
- Vielfalt
- Sangiovese reinsortig
- Jahr
- 2007
- Gradation
- 15.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote und dunkle Früchte, Gewürze, Tabak, Leder, florale Noten
- Weinbereitung
- Edelstahl bei 28°C; Maischegärung ca. 20 Tage
- Reifung
- 4 Jahre; ≥24 Monate im Eichenfass; 12 Monate Flasche
- Fassart
- Slawonische Eichenfässer, 25 hl
- Farbe
- Intensives Rot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Bis zu 30 Jahre
- Paarung
- Ente in Porchetta mit wildem Fenchelsamen
- Region
- Toskana
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Weingärten Tenuta La Fuga, SW von Montalcino (Camigliano)
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Brunello di Montalcino DOCG - 2007 - Cassa Legno - Tenuta la Fuga - Folonari
Weitere Fragen
Sommelier AIBrunello di Montalcino DOCG - 2007 - Cassa Legno - Tenuta la Fuga - Folonari
Weitere Fragen
Der Brunello di Montalcino DOCG 2007 von Tenuta la Fuga (Folonari), angeboten in einer Holzkiste, ist ein Rotwein mit guter Struktur und Ausgewogenheit. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe; in der Nase entfaltet sich ein komplexes, facettenreiches Profil: reife Frucht, würzige Anklänge und leichte erdige Nuancen, die sich mit einer präsenten, aber wohl dosierten Tanninstruktur verbinden. Sein Verlauf ist zurückhaltend und zeigt Dichte sowie Tiefe ohne Übermaß. Es ergibt sich ein Gleichgewicht zwischen Frische und Wärme, mit einem anhaltenden Abgang, der zu einer weiteren Verkostung einlädt.
Er eignet sich zum Begleiten von roten Fleischgerichten und Wild, herzhaften Ragùs und gereiftem Käse, bleibt dabei aber vielseitig bei gehaltvollen Zubereitungen. Es empfiehlt sich, die Flasche vor dem Servieren etwas zu öffnen, damit sich das Ensemble entfalten kann; Serviertemperatur etwa 18°C. Wer konservativ vorgehen möchte, kann ihn jetzt genießen oder einige Jahre ruhen lassen und die persönliche Entwicklung beobachten.
Er eignet sich zum Begleiten von roten Fleischgerichten und Wild, herzhaften Ragùs und gereiftem Käse, bleibt dabei aber vielseitig bei gehaltvollen Zubereitungen. Es empfiehlt sich, die Flasche vor dem Servieren etwas zu öffnen, damit sich das Ensemble entfalten kann; Serviertemperatur etwa 18°C. Wer konservativ vorgehen möchte, kann ihn jetzt genießen oder einige Jahre ruhen lassen und die persönliche Entwicklung beobachten.
Das Weingut
Folonari
Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)ItaliaSeit 2000
Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.
- Rebsorten
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
- Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert.
- Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio.
- Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern.
- Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen.
- Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.
Die Geschichte
Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.
Produktionsphilosophie
Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.
Terroir und Weinberge
Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.
Auszeichnungen
Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.