Moulin-à-Vent Héritage du Tremblay - Paul Janin et Fils

Paul Janin et Fils

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Gamay · Moulin-à-Vent · 75 cl

-21%

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Technische Information

Hersteller	Paul Janin et Fils
Name	Moulin-à-Vent
Vielfalt	Gamay
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung mit Maischegärung
Region	Burgund
Produktionsbereich	Beaujolais
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-8 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Moulin-à-Vent Héritage du Tremblay von Paul Janin et Fils ist ein Wein, der vom ersten Schluck an begeistert und einen authentischen und tiefgründigen Ausdruck des Terroirs des Beaujolais darstellt. Hergestellt in einer der angesehensten Appellationen der Region, wird dieser Wein ausschließlich aus Gamay-Trauben erzeugt, die sorgfältig aus den ältesten Weinbergen des Weinguts ausgewählt werden, einige davon über 80 Jahre alt.

Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei die Integrität und Reinheit der Frucht bewahrt wird. Der Wein reift in Eichenfässern, was ihm Komplexität und Struktur verleiht, ohne die charakteristische Frische des Gamay zu überlagern. In der Nase bietet der Moulin-à-Vent Héritage du Tremblay intensive Aromen von Schwarzkirschen und süßen Gewürzen, während er am Gaumen durch seine Robustheit und fein verwobenen Tannine besticht, die zu einem anhaltenden und harmonischen Abgang führen.

Perfekt zum Servieren mit reichhaltigen Gerichten aus rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse eignet sich dieser Wein auch hervorragend zur Lagerung, wobei er verspricht, mit den Jahren weitere aromatische Nuancen zu entwickeln. Ein wahrer Schatz für Liebhaber von Beaujolais-Weinen, die Komplexität und Eleganz im Glas suchen.

Das Weingut

Paul Janin et Fils – Weingut in Beaujolais (Moulin-à-Vent) — Romanèche‑Thorins, Saône‑et‑Loire

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Paul Janin et Fils.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Romanèche‑Thorins, bekannt für seine Moulin‑à‑Vent und eine Produktion, die von Beaujolais‑Villages bis zu Crus wie Brouilly und Chénas reicht.

Region: Beaujolais (Moulin-à-Vent) — Romanèche‑Thorins, Saône‑et‑Loire

Land: Francia

Gegründet: 1937

Rebsorten: Gamay Noir (100%)

Familienweingut mit Weinbergen im Cru Moulin‑à‑Vent Produktion mit Schwerpunkt auf Weinen aus Gamay In der Fachliteratur angegebene Fläche ≈ 9,5 ha Maison Paul Janin & Fils ist seit 2018 für einige Cuvées aktiv. HVE-Zertifizierung laut Sekundärquellen.

Alle Weine kaufen von Paul Janin et Fils Das Weingut Paul Janin et Fils

Geschichte des Weinguts

Die Familie Janin bewirtschaftet seit den 1930er-Jahren Weinberge in Romanèche‑Thorins. Auf der Website des Weinguts wird Weinbautätigkeit auf dem Anwesen seit 1937 dokumentiert. Die moderne Bezeichnung ‚Maison Paul Janin & Fils‘ wurde 2018 eingeführt, ergänzt das traditionelle Weingut und ermöglicht die Vermarktung von Cuvées im Hausstil.

Produktionsphilosophie

Handwerklicher Ansatz im Weinberg und im Keller, mit Fokus auf Bodenschutz und Rebenpflege. In den letzten Jahren hat das Unternehmen agrobiologische Praktiken eingeführt und erklärt sich aufgeschlossen gegenüber biodynamischen Methoden und einem reduzierten Eingriff im Keller.

Terroir und Weinberge

Gelegen in Romanèche‑Thorins in der Beaujolais‑Region; im Zentrum der Produktion steht der Cru Moulin‑à‑Vent mit historischen Parzellen wie 'Les Greneriers' und 'Les Burdelines', die Produktion umfasst jedoch auch die Appellationen Beaujolais‑Villages, Brouilly und Chénas.

Auszeichnungen

HVE-Zertifizierung Stufe 3; Kritikerbewertungen mit relevanten Punktzahlen.