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Technische Information
- Hersteller
- Castello Monaci
- Name
- Salento IGT
- Vielfalt
- Negroamaro
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Frische rote Früchte, wie Kirschen und Walderdbeeren, mit zarten floralen Noten
- Weinbereitung
- Maischegärung 15-18 Stunden zwischen Schalen und Most, Gärung im Stahl
- Reifung
- Im Stahl
- Farbe
- Rot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Bis zu 2 Jahre
- Paarung
- Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse
- Region
- Apulien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Salento
- Typ
- Rotwein
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
Sprechen wir über Salento IGT - Kreos - Castello Monaci
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Der Salento IGT „Keros“ von Castello Monaci ist ein Wein, der die Stärke und Eleganz der einheimischen Reben Apuliens verkörpert und in einem großzügigen Format präsentiert wird, das das Teilen und Feiern besonderer Momente fördert.
„Keros“, ein Name, der Stärke und Adel symbolisiert, wird hauptsächlich aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben hergestellt, Symbolen der Weinbauidentität des Salento.
Optisch hat der Wein eine intensive und tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Vitalität unterstreichen.
Im Mund offenbart der Wein eine kraftvolle, aber ausgewogene Struktur mit weichen und gut integrierten Tanninen, die seinen vollen und runden Körper unterstützen.
Der „Keros“ Salento IGT im Magnum-Format von Castello Monaci eignet sich ideal als Begleiter zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse und ist auch eine ausgezeichnete Wahl als Meditationswein, der wegen seines aromatischen Reichtums geschätzt wird und für seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln.
Mit seinem „Keros“ zelebriert Castello Monaci die Größe und Schönheit des Salento und bietet einen Wein an, der von der Weinbauqualität der Region und dem Engagement des Weinguts zeugt, Weine zu produzieren, die ein getreuer Ausdruck des Territoriums, seiner Geschichte und seiner Traditionen sind .
Das Weingut
Castello Monaci
Puglia (Salento)Italia
- Rebsorten
- Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce, Verdeca
- Historisches Schloss, umgewandelt in ein Weingut und Veranstaltungsort.
- In Tuffstein gehauener Weinkeller mit über 1.000 Barriques und zahlreichen Fässern aus französischer Eiche.
- Weinberge mit einheimischen Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Verdeca.
- Angebote für Weinerlebnisse und das Museo Merum für Weintourismus.
- Vom offiziellen Webauftritt angegebene Rebfläche: circa 200 Hektar.