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Sangiovese Bio - L'Unico - Cantina Fiammetta

Name: Sangiovese Bio - L'Unico - Cantina Fiammetta
Brand: Cantina Fiammetta
SKU: STAPPO-76
Price: 8.33 CHF
Availability: OutOfStock

Cantina Fiammetta

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100% Sangiovese · Sangiovese di Romagna D.O.C. · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantina Fiammetta
Name	Sangiovese di Romagna D.O.C.
Vielfalt	100% Sangiovese
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Marasca-Kirsche, schwarze Johannisbeere, Walderdbeere; Rose, Jasmin
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Croce di Montecolombo (RN)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Farbe	Rubinrot mit purpurnen Reflexen
Serviertemperatur	16 °C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, trinkfertig
Paarung	Trockene erste Gänge, Aufschnitt, mittelgereifter Käse, rotes Fleisch; Sardinen

Descrizione

Der Sangiovese Bio "L'Unico" von Cantina Fiammetta ist ein Rotwein, der auf dem Etikett als biologisch gekennzeichnet ist. Im Glas zeigt er ein duftiges Profil mit Anklängen an rote Früchte, feinen blumigen Noten und einem Hauch von süßen Gewürzen; das aromatische Bild bleibt dezent und nicht übertrieben, im Einklang mit einem natürlichen Ansatz. In der Farbe zeigt er ein helles Rubinrot mit lebhaften Reflexen, und die Gesamtstruktur tendiert zum mittleren Körper, wodurch er sich für unkomplizierte, trinkfreudige Momente eignet.

Am Gaumen zeigt sich eine frische Säure, ausbalanciert durch moderate Tannine und eine leicht sapid wirkende Textur, die den Schluck stützt. Er eignet sich für den Alltagsgebrauch: Pasta mit Tomatensaucen, Aufschnitt, gegrilltes Gemüse und mittel gereifte Käsesorten; er passt sowohl zu informellen Mahlzeiten als auch zu Gelegenheiten, die keinen schwergewichtigen Wein verlangen. Empfohlen wird das Servieren bei etwa 16–18 °C in einem breiten Glas; innerhalb weniger Jahre konsumieren, um die ursprüngliche Frische zu genießen. Detaillierte Angaben zu Produktion und Vinifizierung gibt Cantina Fiammetta auf dem Etikett.

Das Weingut

Cantina Fiammetta Società Agricola s.s. – Weingut in Emilia‑Romagna (Valconca / Rubicone)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Fiammetta Società Agricola s.s..

Cantina Fiammetta Società Agricola s.s., ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Croce di Montecolombo (RN), das biologische Weine aus dem Valconca produziert; darunter der "Gatta" Trebbiano Rubicone IGT (BIO).

Region: Emilia‑Romagna (Valconca / Rubicone)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cantina Fiammetta Società Agricola s.s. Das Weingut Cantina Fiammetta Società Agricola s.s.

Geschichte des Weinguts

Der Betrieb entstand als Familienbetrieb: Großvater Benito kaufte Parzellen im Valconca und nannte den Hof nach seiner Tochter Fiammetta. Auf der offiziellen Website wird das Unternehmen als CANTINA FIAMMETTA SOCIETÀ AGRICOLA S.S. (CUAA 002575660408) angegeben und ist Empfänger von PSR/FEASR-Fördermaßnahmen. Das Gründungsjahr wurde nicht verifiziert.

Produktionsphilosophie

Produktion nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus; auf der Website das Motto „Vino made in family“; Zusammenarbeit mit sozialen Projekten (Winzer werden von Betreuern begleitet im Rahmen inklusiver Initiativen).

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Valconca, Gebiet Croce di Montecolombo (Montescudo Montecolombo, RN) innerhalb des Rubicone‑Gebiets; das Produkt „Gatta“ nennt als Produktionszone Croce di Montecolombo (RN).