Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Nonno Rico - Azienda Vinicola Poderi Morini 2019

Name: Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Nonno Rico - Azienda Vinicola Poderi Morini
Brand: Azienda Vinicola Poderi Morini
SKU: GIU-1296
Price: 20.09 EUR
Availability: InStock

Azienda Vinicola Poderi Morini

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Sangiovese · Romagna Sangiovese DOC Riserva Oriolo · 75 cl · 2019

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Technische Information

Hersteller	Azienda Vinicola Poderi Morini
Name	Romagna Sangiovese DOC Riserva Oriolo
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2019
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Intensiv: Veilchen, Waldbeeren, würzige Noten
Weinbereitung	Holzvergärung für 18 Tage
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Oriolo (Faenza), Podere Ca' Donati
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate im Tonneaux + 14 Monate in Flasche
Fassart	Tonneaux
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	Bei 18° C servieren
Paarung	Bistecca alla fiorentina, gegrilltes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Der Sangiovese di Romagna DOC Riserva Nonno Rico der Azienda Vinicola Poderi Morini zeigt eine klare Ausprägung des Sangiovese der Region. In mittlerem Rubinrot präsentiert er in der Nase Noten von reiner Kirsche und kleinen roten Beeren, begleitet von dezenten krautigen Anklängen und einem Hauch von Würze; alles eher zurückhaltend als aufdringlich. Am Gaumen zeigt sich ein zentrierter Aufbau mit angenehmer Frische und gut integrierter Tanninstruktur, die den Schluck trägt, ohne zu dominieren, mit einem geradlinigen und anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Er passt gut zu Gerichten der traditionellen Küche der Emilia-Romagna wie Pastagerichten mit Ragù, kräftigeren weißen Fleischgerichten und halbfesten Käsesorten; ebenfalls geeignet für ungezwungene gesellige Anlässe. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C und die Verwendung größerer Weingläser, um das olfaktorische Profil zu entfalten. Die Präsentation der Flasche wirkt zurückhaltend und ist sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für gemeinsame Anlässe geeignet, wobei der Konsument die Möglichkeit behält, die Entwicklung im Laufe der Zeit nach eigenem Geschmack zu beurteilen.

Das Weingut

Poderi Morini – Weingut in Emilia-Romagna (Gebiet Faenza / Oriolo)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Poderi Morini.

Familienweingut, gegründet 1998 von Alessandro Morini (mit Unterstützung von Vater Natale und Ehefrau Daniela). Rechtssitz in Villanova di Forlì (FC); Weinberge und Produktion konzentrieren sich in der Gegend von Oriolo/Faenza. Das Weingut fördert autochthone Rebsorten der Romagna, darunter Centesimino (als Savignone vermarktet), auch als Rosso Ravenna IGT produziert.

Region: Emilia-Romagna (Gebiet Faenza / Oriolo)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Poderi Morini wurde 1998 gegründet. Die ersten Weine waren der Sangiovese Riserva „Nonno Rico“ und der Likörwein „L’Innamorato“. Von Anfang an setzte das Weingut auf die Wiederherstellung autochthoner Rebsorten der Romagne und auf handwerkliche Produktion; als Mitarbeiter werden der Agronom Luciano Lusa und der Önologe Maurizio Castelli genannt. Auf der Firmenwebsite wird Gründer Alessandro Morini im 50. Jahr des Vinitaly als Botschafter der romagnolischen Weine erwähnt.

Produktionsphilosophie

„Wir geben der Romagna, die wir lieben, Wert.“ Das Weingut verbindet die Aufmerksamkeit für Terroir und autochthone Sorten mit einer starken künstlerischen Komponente: Etiketten von Künstlern und die Vorstellung des Terroirs als „leere Leinwand“, auf der Reben Farben, Düfte und Aromen ausdrücken.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge wurzeln zwischen den gelben Sanden der ‚Sabbie di Imola‘ und den ‚Blauen Tonen‘, in der Übergangszone zwischen Vorhügeln und den niedrigen Hügeln von Oriolo im Raum Faenza. Das Terroir wird vom Betrieb als frisch und salzig beschrieben, beeinflusst von der adriatischen Brise und den apenninischen Winden.