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Sangiovese di Romagna Superiore DOC "Sburon" Bio - Braschi 2022
BraschiSangiovese, Cabernet Sauvignon Romagna Sangiovese DOC Superiore 75 cl 2022
CHF 10.00−19%(CHF 13.33/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 12.27
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Braschi
- Name
- Romagna Sangiovese DOC Superiore
- Vielfalt
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon
- Jahr
- 2022
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Weiniger Charakter; Noten von Veilchen und reifer Kirsche
- Weinbereitung
- Lange Maischung; Gärung bei kontrollierter Temperatur
- Reifung
- 6 Monate im Stahl; kurze Holzreife; 3 Monate Flaschenreife
- Fassart
- Kurzer Durchgang in Holzfässern
- Farbe
- Tief rubinrot
- Serviertemperatur
- 16–18 °C
- Paarung
- Nudelsauce; gebratene/gegrillte Fleischgerichte; Wurst und Käse
- Region
- Emilia-Romagna
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Romagna, Hügel um Forlì–Cesena
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AISangiovese di Romagna Superiore DOC "Sburon" Bio - Braschi
Weitere Fragen
Der Sangiovese di Romagna Superiore DOC „Sburon“ Bio von Braschi zeigt sich in klarem Rubin mit lebhaften Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von frischen roten Früchten, Kirsche und Himbeere, begleitet von dezenten krautigen Noten und einem Hauch süßer Gewürze; der Gesamteindruck ist direkt und duftig, nicht überladen. Am Gaumen hat er mittleren Körper, lebendige Säure und präsente, gut eingebundene Tannine, die Struktur geben ohne zu beschweren; der Abgang ist salzig und von angenehmer Länge, was zu einem weiteren Glas einlädt. Das Trinkvergnügen ist charmant und unmittelbar.
Als biologischer Wein eignet er sich für den täglichen Genuss und gesellige Anlässe. Er passt zu Klassikern der italienischen Küche: Pasta mit Ragù, Wurstwaren, hellem Fleisch und leichten Braten sowie halb gereiften Käsesorten. Serviertemperatur etwa 16–18 °C; eine kurze Belüftung vor dem Servieren kann die Aromen öffnen. Kühl und geschützt lagern; jung trinken, um die fruchtige Frische zu bewahren.
Als biologischer Wein eignet er sich für den täglichen Genuss und gesellige Anlässe. Er passt zu Klassikern der italienischen Küche: Pasta mit Ragù, Wurstwaren, hellem Fleisch und leichten Braten sowie halb gereiften Käsesorten. Serviertemperatur etwa 16–18 °C; eine kurze Belüftung vor dem Servieren kann die Aromen öffnen. Kühl und geschützt lagern; jung trinken, um die fruchtige Frische zu bewahren.
Das Weingut
Cantina Braschi
Emilia‑Romagna (Provinz Forlì‑Cesena)Italien
Cantina Braschi (Braschi – Vigne e Vini) ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Mercato Saraceno (FC), Emilia‑Romagna, gegründet 1949. Zu den Weinen gehört die Albana di Romagna „Campo Mamante“ (Romagna Albana DOCG trocken).
Die Geschichte
Historisches Unternehmen im Savio‑Tal, bekannt unter dem Namen BRASCHI 1949. Das heutige Projekt betont die Verbindung zum Terroir und die familiäre Kontinuität; das Weingut arbeitet auch im Rahmen des Gebietsbetriebs/Projekts Terre Cevico.
Produktionsphilosophie
„Tradition, die zur Moderne wird“: Respekt für das Terroir, handwerkliche Sorgfalt in der Produktion und Wertschätzung lokaler Ausdrucksformen (Cru und autochthone Rebsorten) mit zeitgemäßer Weinbereitung.
Terroir und Weinberge
Firmensitz in Mercato Saraceno (FC), Emilia‑Romagna. Podere Campo Mamante (Cesena): ca. 3 Hektar in 150 m ü. NN auf kalkhaltigen Tonböden, geeignet für Albana (Herstellung von Romagna Albana DOCG trocken und spätere Lese). Weitere Betriebe: Podere Monte Sasso (ca. 5,5 ha auf 350 m), Podere del Gelso (ca. 10 ha). Angegebene Rebfläche: ca. 18,5 ha; Produktion: ~120.000 Flaschen; Export in ca. 12 Länder.