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CHF 8.55−13%(CHF 11.40/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 9.87
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Bolla
- Name
- Soave Classico DOC
- Vielfalt
- Garganega
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Weiße Blüten, Mandel, frisches Obst
- Weinbereitung
- Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
- Reifung
- Kurz, hauptsächlich im Stahltank
- Fassart
- Edelstahl
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
- Paarung
- Fisch, Vorspeisen, weißes Fleisch
- Region
- Veneto
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Klassisches Gebiet des Soave, Verona
- Typ
- Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Soave Classico DOC - Bolla
Weitere Fragen
Sommelier AISoave Classico DOC - Bolla
Weitere Fragen
Der Soave Classico DOC von Bolla bietet ein geradliniges und zugängliches Profil, mit Aromen, die an weiße Blüten, grünen Apfel und frische Zitronenschale erinnern, gefolgt von einem zarten Mandelton.
Am Gaumen zeigt er sich schlank, aber substantiell: lebendige Säure, eine leichte Sapidität, die das Gefüge stützt, und eine ausgewogene Weichheit, die den Schluck fließend macht. Die Struktur ist leicht, aber ausgewogen, und der Abgang bleibt sauber, mit einem leicht herben Hauch, der zu einem zweiten Schluck einlädt, ohne zu beschweren. Er ist ein vielseitiger Weißwein, geeignet sowohl als Aperitif als auch zu Meeresgerichten wie Crudi, Spaghetti alle Vongole oder gegrilltem Fisch; er passt auch gut zu feinen Risotti und frischen Käsesorten. Bei etwa 10–12 °C serviert, kommt seine Frische am besten zur Geltung; kurz vorher geöffnet können sich die Aromen besser entfalten. Für alle, die einen sofort trinkreifen Soave suchen, der Einfachheit und aromatische Klarheit verbindet, ist diese Flasche von Bolla eine praktische und angenehme Wahl.
Am Gaumen zeigt er sich schlank, aber substantiell: lebendige Säure, eine leichte Sapidität, die das Gefüge stützt, und eine ausgewogene Weichheit, die den Schluck fließend macht. Die Struktur ist leicht, aber ausgewogen, und der Abgang bleibt sauber, mit einem leicht herben Hauch, der zu einem zweiten Schluck einlädt, ohne zu beschweren. Er ist ein vielseitiger Weißwein, geeignet sowohl als Aperitif als auch zu Meeresgerichten wie Crudi, Spaghetti alle Vongole oder gegrilltem Fisch; er passt auch gut zu feinen Risotti und frischen Käsesorten. Bei etwa 10–12 °C serviert, kommt seine Frische am besten zur Geltung; kurz vorher geöffnet können sich die Aromen besser entfalten. Für alle, die einen sofort trinkreifen Soave suchen, der Einfachheit und aromatische Klarheit verbindet, ist diese Flasche von Bolla eine praktische und angenehme Wahl.
Das Weingut
Casa Vinicola Bolla
VenetoItaliaSeit 1883
Ein traditionsreiches Weingut aus Verona, das die klassischen Weine des Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco und Schaumweine) produziert und heute Teil von Gruppo Italiano Vini ist.
- Rebsorten
- Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon
- Gegründet 1883 und seit langem in den Regionen Soave und Valpolicella präsent.
- Über 300 Hektar Weinberge und ein Netzwerk von über 100 Trauben liefernden Familien.
- Die Produktion reicht von Soave Superiore und Recioto bis zu Valpolicella Ripasso und Amarone und umfasst zudem eine Linie von Prosecco und Schaumweinen.
- Teil der Gruppo Italiano Vini.
- Genannter Weinmacher/Kellerleiter: Christian Zulian.
Die Geschichte
Das 1883 in Soave von der Familie Bolla gegründete Unternehmen entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten weiter und erweiterte die Produktion vom Soave-Weißwein auf die großen Rotweine der Valpolicella. Im Laufe der Zeit ist die Marke zu einer internationalen Referenz für Weine aus Venetien geworden; das Weingut wurde in den 2000er-Jahren Teil des Gruppo Italiano Vini.
Produktionsphilosophie
Den Bezug zum Venetien und zu seinen historischen Herkunftsbezeichnungen hervorheben, mit einem Ansatz, der enologische Tradition und Aufmerksamkeit für die Veränderung der Geschmacksvorlieben verbindet. Die Unternehmenskommunikation betont die Pflege der Weinberge, die Qualität der Auswahl und einen vom „Slow Life“ inspirierten Lebensstil.
Terroir und Weinberge
Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf Valpolicella Classica, das Gebiet von Soave und die Region rund um den Gardasee. Das Weingut greift außerdem auf ein Netzwerk lokaler Lieferanten zurück, um die wichtigsten Appellationen der Provinz Verona zu interpretieren.
