Spumante Brut - Attilio - Contini

Das Spumante Brut von Attilio Contini entsteht im malerischen Gebiet Sardiniens, wo das Mikroklima und der tonhaltige Boden den Trauben Einzigartigkeit verleihen. Dieser Perlwein wird hauptsächlich aus sorgfältig ausgewählten autochthonen Rebsorten gewonnen und hebt die Frische sowie die aromatische Feinheit hervor, die typisch für die Region sind. Die Reifemethode sieht eine zweite Gärung im Autoklaven vor, die seine charakteristische cremige und anhaltende Perlage verleiht.

Im Glas präsentiert er sich mit einer hellstrohgelben Farbe, belebt durch eine feine und lebhafte Perlung. In der Nase entfalten sich Noten von grünem Apfel, weißen Blüten und eine zarte Mineralität, die auf das sardische Terroir verweist. Am Gaumen ist er trocken und harmonisch, mit einer lebhaften Säure, die die Weichheit ausgleicht und einen frischen sowie sauberen Abgang hinterlässt.

Perfekt als Aperitif oder kombiniert mit Gerichten auf Fischbasis, Krustentieren und frischen Käsesorten, drückt dieses Spumante die authentische und raffinierte Persönlichkeit des Weinguts Contini aus.