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Spumante Millesimato Trento DOC 2021 - Cantina Di Trento 2021
Cantina Di TrentoChardonnay Trento DOC Millesimato 75 cl 2021
CHF 25.68−9%(CHF 34.24/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 28.15
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Cantina Di Trento
- Name
- Trento DOC Millesimato
- Vielfalt
- Chardonnay
- Jahr
- 2021
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Apfel, Brotkruste, Hefe
- Weinbereitung
- Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
- Reifung
- Mindestens 24 Monate auf der Hefe
- Fassart
- Edelstahl
- Restzucker
- Brut
- Farbe
- Weißer Schaumwein
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- 2024/2027
- Paarung
- Aperitifs, Fischvorspeisen, leichte Gerichte
- Region
- Trentino-Südtirol
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Trient und Umgebung
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AISpumante Millesimato Trento DOC 2021 - Cantina Di Trento
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Der Millesimato 2021 der Cantina Di Trento ist ein eleganter und zurückhaltender Schaumwein, der die stilistische Klarheit des Gebiets Trento DOC ohne Allüren zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine feine Perlage und eine leuchtend strohgelbe Farbe; in der Nase öffnet er sich mit Noten von weißfleischigen Früchten und reifer Zitrusfrucht, gefolgt von leichten floralen Nuancen und einem Hauch Hefe, der das Profil bereichert. Die Säure ist lebhaft, aber gut integriert, getragen von einer angenehmen Sapidität, die den Schluck spritzig und ausgewogen hält.
Am Gaumen bestätigt er Schnelligkeit und Klarheit: der Körper ist zurückhaltend, aber präsent, mit einer Weichheit, die die Frische nicht überdeckt. Der Abgang ist linear und anhaltend, geeignet, über die Zeit zu bestehen, ohne sich aufzudrängen. Ideal als Aperitif oder in Kombination mit Meeresvorspeisen, leichten Frittierten und Fischgerichten, passt er auch gut zu cremigen ersten Gängen und frischen Käsesorten. Gut gekühlt servieren und seine Lebendigkeit genießen.
Am Gaumen bestätigt er Schnelligkeit und Klarheit: der Körper ist zurückhaltend, aber präsent, mit einer Weichheit, die die Frische nicht überdeckt. Der Abgang ist linear und anhaltend, geeignet, über die Zeit zu bestehen, ohne sich aufzudrängen. Ideal als Aperitif oder in Kombination mit Meeresvorspeisen, leichten Frittierten und Fischgerichten, passt er auch gut zu cremigen ersten Gängen und frischen Käsesorten. Gut gekühlt servieren und seine Lebendigkeit genießen.
Das Weingut
Cantina Sociale di Trento
Trentino (Trentino-Alto Adige)ItaliaSeit 1956
Winzergenossenschaft mit Sitz in Trento, die Hunderte von Winzern vereint und Weißweine, Rotweine sowie Spumanti Trentodoc produziert und einen erklärten Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und regionale Identität legt.
- Rebsorten
- Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava
- Winzergenossenschaft mit rund 400 Mitgliedern.
- Produktion von Weiß- und Rotweinen sowie Trento DOC-Schaumweinen.
- Neue Betriebsstätte, 2009 eröffnet, mit Lagerkapazitäten und Maßnahmen zur Energieeffizienz.
- Vorhandensein einer Verkaufsstelle und eines Onlineshops für die Unternehmenslinien.
Die Geschichte
Die Kellerei wurde als Genossenschaft gegründet und laut offiziellen Angaben bündelt sie die Produktion von mehreren hundert Winzerfamilien aus der Region Trento. Im Laufe der Jahre hat sie ihre Aktivitäten an einen neuen Standort verlegt, der 2009 eröffnet wurde und darauf ausgelegt ist, sich in die Umgebung zu integrieren und die Produktionsabläufe zu optimieren.
Produktionsphilosophie
Genossenschaftliche Produktion, ausgerichtet auf die Aufwertung des Terroirs im Trentino, mit Investitionen in Energieeffizienz und Maßnahmen zur Verringerung der Umweltbelastung; die Zusammenarbeit der Mitglieder wird als zentrales Element der Unternehmensarbeit hervorgehoben.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über die Hügel rund um Trento, in einem alpinen Umfeld mit kalk- und porphyrhaltigen Böden, die die Vielfalt der Weine prägen; die Produktion reicht von Bergweinen bis zu Schaumweinen nach Metodo Classico Trento DOC.