Urfé Blanc Aligoté La Côte - Vincent Giraudon & Romain Paire
Urfé Blanc Aligoté La Côte - Vincent Giraudon & Romain Paire

Urfé Blanc Aligoté La Côte - Vincent Giraudon & Romain Paire

Vincent Giraudon & Romain Paire
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Format: 75 cl

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CHF 46.91
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Technische Information
Hersteller Vincent Giraudon & Romain Paire
Name La Côte
Vielfalt Aligoté
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten
Weinbereitung Gärung im Edelstahltank, ohne Holz
Region Burgund
Produktionsbereich La Côte, Burgund
Land Frankreich
Typ Weißwein
Reifung 6-12 Monate in 500-Liter-Barriques
Fassart 500-Liter-Barrique
Farbe Weiß
Serviertemperatur 10-12°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Fisch, Vorspeisen, Frischkäse

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Urfé Blanc Aligoté La Côte entsteht im Herzen der Franche-Comté, einem Gebiet, das für exzellenten Weinanbau bekannt ist. Dieser Weißwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Aligoté gewonnen wird, drückt die Reinheit und Frische des typischen Terroirs der Côte de Jura aus. Vincent Giraudon und Romain Paire verfolgen einen handwerklichen Ansatz, bei dem sie die Besonderheiten des kalkhaltigen Bodens und der sorgfältig gepflegten Weinberge hervorheben. Der Wein besticht durch seine Lebendigkeit und Klarheit, mit zarten Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem mineralischen Hauch, der die kalkhaltige Struktur widerspiegelt. Am Gaumen ist er brillant, mit ausgeprägter, aber gut ausbalancierter Säure und einer leichten Rundheit, die für ein angenehmes Nachklang sorgt. Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit leichten Fischgerichten, Krustentieren oder frischen Käsesorten, ist Urfé Blanc Aligoté La Côte ein Glas, das den authentischen und überraschenden Charakter des französischen Jura erzählt.
Das Weingut

Vincent Giraudon & Romain Paire – Weingut in Côte Roannaise (Vallée de la Loire)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vincent Giraudon & Romain Paire.

Zusammenarbeit zwischen dem Winzer Vincent Giraudon (Saint‑Alban‑les‑Eaux, Côte Roannaise) und Romain Paire (Domaine des Pothiers): lokale Weine aus Gamay und Aligoté, hergestellt mit gering eingreifenden Praktiken und biologisch/biodynamischer Bewirtschaftung der Weinberge.
Region: Côte Roannaise (Vallée de la Loire)
Land: France
Rebsorten: Gamay, Aligoté, Chardonnay
Zusammenarbeit an einigen kommerziellen Cuvées. Weinberge auf Granitböden in der Côte Roannaise. Vincent Giraudon: Betrieb wird biologisch bewirtschaftet. Romain Paire: bekannter Weg hin zu biologischem und biodynamischem Anbau; eine Referenzfigur der Appellation. Kellertechniken: Kohlensäuremazeration, Ausbau in Amphoren/Holz/Tank und Handlese.
Alle Weine kaufen von Vincent Giraudon & Romain Paire Das Weingut Vincent Giraudon & Romain Paire
Geschichte des Weinguts
Vincent Giraudon, nach einer Ausbildung in Weinbau und Önologie, begann mit 0,5 Hektar und arbeitete abwechselnd im Weinberg und als Koch, bevor er sich ganz der Weinproduktion widmete und sein Weingut in Saint‑Alban‑les‑Eaux gründete; auf seiner Website gibt er heute an, dass das Anwesen auf fast 4 Hektar gewachsen ist und biologisch bewirtschaftet wird. Romain Paire steht an der Spitze des Domaine des Pothiers, eines Familienbetriebs der Côte Roannaise; er ist bekannt für die Umstellung auf biologischen und biodynamischen Anbau und für die Referenzrolle, die sein Gut in der Appellation einnimmt. Gemeinsam treten sie in einigen gemeinsam vermarkteten Cuvées auf.
Produktionsphilosophie
Qualitätsorientierte Weinbergpraxis: biologische Bewirtschaftung und biodynamischer Ansatz; Handlese und Vinifizierungen mit minimalem Eingriff, einschließlich carbonischer Mazerationen, Ausbau in Tanks, Holzfässern oder Amphoren je nach Cuvée sowie manchmal sekundäre Flaschengärung bei Schaumweinen. Der Ansatz legt Wert auf die Ausdruckskraft des Granitbodens und die Frische der Frucht.
Terroir und Weinberge
Côte Roannaise, Loiretal. Granitische Böden prägen viele Parzellen, die sowohl bei Vincent Giraudon als auch beim Domaine des Pothiers genannt werden; auf den Etiketten und in den technischen Datenblättern erscheinen je nach Cuvée Bezeichnungen wie AOC Côte Roannaise, IGP Vin de Pays d'Urfé und Vin de France.

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Offizielle Anerkennungen

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