Vouvray Plaisir Ancestral Nature - Domaine Careme

Der Vouvray Plaisir Ancestral Nature des Domaine Careme ist ein Destillat der Eleganz und Tradition des Loiretals, das für seine außergewöhnlichen Weine bekannt ist. Dieser besondere Vouvray wird nach der Methode Ancestrale hergestellt, die eine spontane Gärung mit natürlichen Hefen und eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht, was zu seiner natürlichen und zarten Spritzigkeit beiträgt.

Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, ein Zeichen seiner Frische und Jugend. In der Nase offenbart der Vouvray Plaisir Ancestral Nature ein raffiniertes Bouquet aus weißen Blumen, grüner Apfel und Birnennoten, mit einem subtilen Hauch von Mineralität, der an Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft, fast knackig, dank seiner gut integrierten Säure, die zu einem langen und klaren Abgang führt.

Perfekt als Aperitif, harmoniert dieser Wein hervorragend mit Meeresfrüchten, Sushi oder sogar einem Caprese mit Büffelmozzarella für eine Begegnung mit einfachen, aber reichhaltigen Aromen. Eine reine Ausdrucksform des Terroirs von Vouvray, der Plaisir Ancestral Nature ist ein Zeugnis der Fähigkeit von Domaine Careme, Weine zu produzieren, die ebenso raffiniert wie erfüllend sind.