Das Weingut
Bodega Oloron
Das Weingut befindet sich in Sa Teulera, in der Nähe von Alaró (Mallorca), und verfügt über einen unterirdischen Keller, der so konzipiert ist, dass er optische und energetische Auswirkungen reduziert; es produziert stille Weine und einen Schaumwein nach der traditionellen Methode.
- Mallorca (Isole Baleari) · Spagna
- Seit 2018
- 8 Produkte
Die Geschichte
Das Projekt Bodega Oloron entstand durch die Instandsetzung und den Neustart eines Weinguts im Hinterland von Alaró auf Mallorca. Laut Branchenberichten ist das Anwesen in den Besitz einer schwedischen Familie übergegangen, die Renovierungs- und Erweiterungsarbeiten begonnen hat, um die Anlage in eine moderne, unterirdische Weinkellerei zu verwandeln. An dem Projekt sind Fachleute wie der Architekt Rafael Vidal und der Önologe Riccardo Cotarella beteiligt.
Produktionsphilosophie
Große Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und landschaftliche Integration: Das Weingut ist größtenteils unterirdisch angelegt, um stabile klimatische Bedingungen zu gewährleisten, den Energieverbrauch zu reduzieren und das Gebiet zu bewahren. Die Produktion kombiniert traditionelle Techniken mit modernen Technologien, um das mallorquinische Terroir zur Geltung zu bringen.
Terroir und Weinberge
Sie befindet sich in Sa Teulera, in der Nähe von Alaró, am Fuße der Serra de Tramuntana. Das Gebiet wird als mediterran beschrieben; die Böden sind kalk- und tonhaltig, reich an Gesteinsfragmenten, und der maritime Einfluss prägt die Reifung der Trauben.
Auszeichnungen
Das Weingut und einige seiner Weine werden von Fachmedien und Branchenkritikern erwähnt und bewertet.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Chardonnay
- Callet
- Viognier
- Syrah
- Merlot
- Tempranillo
- Cabernet Sauvignon
- Petit Verdot
- Malvasia
Was ihn auszeichnet
- Unterirdisch angelegter Weinkeller, konzipiert zur landschaftlichen Integration und thermischen Effizienz.
- In Zusammenarbeit mit dem Önologen Riccardo Cotarella und dem Architekten Rafael Vidal
- Herstellung von Weiß- und Rotweinen sowie eines Schaumweins nach traditioneller Methode
- Online-Shop mit 8 verfügbaren Produkten
- Starke Ausrichtung auf Nachhaltigkeit und Praktiken mit geringem Umwelteinfluss.
