Das Weingut
Bott Frigyes
Ein kleines familiengeführtes Weingut in den Hügeln von Muzsla (im Südwesten der Slowakei), das naturbelassene/biodynamische Weine mit minimalem Eingriff produziert, mit spontanen Gärungen und unfiltriert abgefüllt. ([bottfrigyes.sk](https://www.bottfrigyes.sk/en/))
- Južnoslovenská (Muzsla / Mužla Hills, vicino a Komárno). ([danchandgranger.com](https://www.danchandgranger.com/producer/bott_frigyes)) · Slovacchia. ([vivino.com](https://www.vivino.com/en/wineries/bott-frigyes))
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Die Geschichte
Bott Frigyes wird als ein handwerklich geprägter Betrieb präsentiert, der darauf abzielt, die historische Weinbautradition der Region zwischen dem Fluss Garam, der Donau und dem Ipoly zu bewahren und aufzuwerten. Neben der Weinproduktion betreibt das Weingut eine Unterkunft und eine Weinbar als Teil des regionalen und touristischen Angebots.
Produktionsphilosophie
Weinbau, ausgerichtet auf Nachhaltigkeit und Biodynamik; im Keller werden Spontanvergärungen in Holzfässern und Amphoren bevorzugt, lange Lagerungen auf der Hefe praktiziert und Abfüllungen mit minimaler Schwefelzugabe vorgenommen, oft ungefiltert. Der Ansatz ist von geringer Intervention, um den Charakter des Terroirs zur Geltung zu bringen.
Terroir und Weinberge
Weinberge an den südlichen Hängen der Hügel von Muzsla/Mužla, entlang des Flusses Garam, in einem historisch weinbaulich geprägten Gebiet zwischen Garam, Donau und Ipoly; Böden mit einer Tonschicht auf Basalt bzw. kalk- und mineralreichem vulkanischem Gestein. Zugehörige Verwaltungssitze: Radvaň nad Dunajom und Komárno.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Furmint
- Hárslevelű
- Olaszrizling
- Juhfark
- Kékfrankos (Blaufränkisch)
- Kadarka
- Riesling (Rizling Rýnsky)
- Pinot Noir
- Pinot Meunier
- Pinot Blanc
- Sauvignon Blanc
- Hektar
- 10.0
Was ihn auszeichnet
- Weinberge an den Hängen des Hügels Muzsla und eine starke Verbundenheit mit der Region.
- Biodynamische/organische Praktiken und Handlese.
- Spontanvergärungen in Holzfässern und Amphoren, langer Sur‑Lie‑Ausbau und unfiltriert abgefüllt.
- Bottéka: Weinbar und Weinladen in Révkomárom sowie Unterkunftsmöglichkeiten in der Anlage an der Donau.