Das Weingut
Domaine du Closel - Château des Vaults
Familienweingut in Savennières (Anjou, Loire-Tal), bekannt für seine Ausprägungen des Chenin Blanc und für seinen biologischen sowie biodynamischen Ansatz. (https://www.domaine-du-closel.com/)
- Valle della Loira (Anjou) — Savennières · Francia
- Seit 1495
- 2 Produkte
Die Geschichte
Das Anwesen des Château des Vaults ist seit 1495 dokumentiert. Die Liegenschaft wurde über Generationen von Familien verwaltet, die mit den Las Cases verbunden sind, und in jüngerer Zeit von Michèle de Jessey in Domaine du Closel umgewandelt; Evelyne de Pontbriand übernahm 2001 die Leitung. Diese historische Entwicklung bildet die Grundlage der Identität des Weinguts.
Produktionsphilosophie
Priorität hat der Respekt vor Landschaft, Biodiversität und dem Ausdruck des Terroirs: Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und hat einen biodynamischen Weg eingeschlagen, mit dem Ziel, Eingriffe im Weinberg und im Keller auf ein Minimum zu beschränken, damit die Persönlichkeit der Weine zur Geltung kommt.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in der Appellation Savennières: Weinberge auf Hanglagen und 'coulées' mit komplexen Untergründen, die den Weinen Mineralität und Langlebigkeit verleihen.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Chenin Blanc ([domaine-du-closel.com](https://www.domaine-du-closel.com/en/chenin))
- Cabernet (presenza marginale per vini rossi) ([biodyvin.com](https://www.biodyvin.com/fr/nos-adherents/248-domaine-du-closel.html))
- Verdelho (citato tra le colture minori) ([biodyvin.com](https://www.biodyvin.com/fr/nos-adherents/248-domaine-du-closel.html))
- Hektar
- 14.0
Was ihn auszeichnet
- Historischer Sitz: Château des Vaults im Dorf Savennières.
- Referenz-Cuvée: Clos du Papillon sowie La Jalousie und Les Caillardières.
- Agronomischer, auf Biodiversität ausgerichteter Ansatz mit biologischen und biodynamischen Praktiken.